Le Domaine du Colombier de Chablis Premier Cru en Bourgogne

Domaine du Colombier
Le domaine propose 6 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis Premier Cru dans la région de Bourgogne

Le Domaine du Colombier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Chablis Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine du Colombier à Chablis Premier Cru est une adresse viticole de renommée internationale qui produit des vins de qualité et renommés depuis plus de 128 ans. Situé sur un terroir authentique et riche, le Domaine du Colombier produit des vins blancs élégants et racés qui reflètent parfaitement la nature unique de leur terroir. Le Domaine du Colombier se trouve à quelques mètres de la Fosse aux vins de Chablis Premier Cru. Les vignobles sont situés sur des coteaux d'argile-calcaire où le marne et la craie donnent aux vins des caractéristiques aromatiques uniques. Les vignobles sont plantés d'une variété de Chardonnay, qui est la variété principale utilisée pour le Chablis Premier Cru. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle avec beaucoup de soin et de respect pour la terre et l'environnement. Le Domaine du Colombier se concentre principalement sur la production de grand cru et de premier cru Chablis. Leurs vins illustrent parfaitement l'expression des meilleurs terroirs Chablis avec leur texture riche et onctueuse, associée à une complexité aromatique remarquable et à une longue finale minérale typique. Les vins sont élevés en fût de chêne pendant au moins 12 mois, ce qui leur permet de conserver tous leurs arômes et leurs saveurs naturelles. Le Domaine du Colombier possède un chai moderne et bien équipé ainsi que des caves aménagées avec goût et raffinement. Des visites commentées des caves et des chais sont organisées pour les visiteurs, ce qui leur permet de découvrir comment le domaine est à l'avant-garde de la production de Chablis Premier Cru. Le Domaine du Colombier produit des vins de qualité qui reflètent parfaitement le climat, le terroir et la dimension humaine de la production. Ce domaine est un incontournable pour tout amateur de vins fins afin de découvrir les saveurs uniques et le caractère de Chablis Premier Cru.

Top des meilleurs vins du Domaine du Colombier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Colombier à Chablis Premier Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Colombier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Colombier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine du Colombier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Colombier

Les vins blanc du Domaine du Colombier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, raie aux câpres ou moules marinières persillées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Colombier

Au nez le vin blanc du Domaine du Colombier révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine du Colombier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Colombier

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Colombier

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis Premier Cru

Niveau élégant intermédiaire du Chablisien (40 climats officiels, 17 lieux-dits) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi — robe or pâle aux reflets verts et profil minéral ciselé aux notes signature de fleurs blanches, agrumes, pomme verte, miel léger et touche signature de pierre à fusil, iode et coquille d'huître, bouche tendue à l'acidité vive et finale longue. AOC (1938), ~750 ha sur calcaires kimméridgiens à fossiles d'Exogyra virgula, garde 5-15 ans.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Colombier

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis Premier Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Colombier.

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Blancs liquoreux exceptionnels obtenus par passerillage sur souche, à la bouche onctueuse équilibrée par une acidité tranchante, sur des arômes intenses d'ananas confit, mangue, agrumes confits, abricot sec, miel, fruits secs et notes d'épices douces. Très grand potentiel de garde. Star des Jurançon moelleux AOC et des Pacherenc du Vic-Bilh AOC, vinifié aussi en sec ambitieux et tendu. Cépage très tardif autochtone du Béarn (Sud-Ouest français).

Actualités du Domaine du Colombier et des vins de la région

Médaille du jour : Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023 du Domaine Gautheron

Domaine GautheronChablis Premier Cru Les Fourneaux Blanc 2023  Médaille : BronzeRégion : BourgognePrix : 25 €  Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Nez moyennement expressif malgré une belle amplitude et longueur en bouche. Accords avec un poisson blanc sauce au safran.  Contact18, rue des Pr& ...

Médaille du jour : Chablis Premier Cru Vau de Vey 2023 du Domaine Alain Mathias

Domaine Alain MathiasChablis Premier Cru Vau de Vey Blanc 2023 Médaille : OrRégion : BourgognePrix : 35 €  Potentiel de garde : Au-delà de 10 ansCommentaire des lecteurs : Nez puissant mais subtil, belle matière en bouche. Très élégant, parfaitement équilibré. Grande longueur. Accords avec des poissons nobles.  C ...

La Route des Vins – Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d’origine contrôlées (AOC) : 9 appellations « régionales » et « sous-régionales […]

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Le mot du vin: Extrait sec

Constituants non liquides du vin.