Le Domaine du Colombier de Chablis Premier Cru en Bourgogne

Domaine du Colombier
Le domaine propose 6 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis Premier Cru dans la région de Bourgogne

Le Domaine du Colombier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Chablis Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine du Colombier à Chablis Premier Cru est une adresse viticole de renommée internationale qui produit des vins de qualité et renommés depuis plus de 128 ans. Situé sur un terroir authentique et riche, le Domaine du Colombier produit des vins blancs élégants et racés qui reflètent parfaitement la nature unique de leur terroir. Le Domaine du Colombier se trouve à quelques mètres de la Fosse aux vins de Chablis Premier Cru. Les vignobles sont situés sur des coteaux d'argile-calcaire où le marne et la craie donnent aux vins des caractéristiques aromatiques uniques. Les vignobles sont plantés d'une variété de Chardonnay, qui est la variété principale utilisée pour le Chablis Premier Cru. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle avec beaucoup de soin et de respect pour la terre et l'environnement. Le Domaine du Colombier se concentre principalement sur la production de grand cru et de premier cru Chablis. Leurs vins illustrent parfaitement l'expression des meilleurs terroirs Chablis avec leur texture riche et onctueuse, associée à une complexité aromatique remarquable et à une longue finale minérale typique. Les vins sont élevés en fût de chêne pendant au moins 12 mois, ce qui leur permet de conserver tous leurs arômes et leurs saveurs naturelles. Le Domaine du Colombier possède un chai moderne et bien équipé ainsi que des caves aménagées avec goût et raffinement. Des visites commentées des caves et des chais sont organisées pour les visiteurs, ce qui leur permet de découvrir comment le domaine est à l'avant-garde de la production de Chablis Premier Cru. Le Domaine du Colombier produit des vins de qualité qui reflètent parfaitement le climat, le terroir et la dimension humaine de la production. Ce domaine est un incontournable pour tout amateur de vins fins afin de découvrir les saveurs uniques et le caractère de Chablis Premier Cru.

Top des meilleurs vins du Domaine du Colombier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Colombier à Chablis Premier Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Colombier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Colombier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine du Colombier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Colombier

Les vins blanc du Domaine du Colombier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, spaghetti au saumon simple ou riz sauté aux crevettes et poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Colombier

Au nez le vin blanc du Domaine du Colombier révèle souvent des types d'arômes de crème, épices ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine du Colombier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Colombier

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Colombier

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis Premier Cru

La région viticole du Chablis Premier Cru se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Albert Pic et le Domaine Jean-Marc Brocard y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis Premier Cru sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis Premier Cru révèle souvent des types d'arômes d'agrume, banane ou coquillage et parfois aussi des arômes de citron en poudre, acacia ou pomme jaune.

En bouche du Chablis Premier Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 145 domaines et châteaux dans la région du Chablis Premier Cru, produisant 262 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chablis Premier Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Colombier

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis Premier Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Colombier.

Découvrez le cépage: Persan

Le Persan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Persan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Beaujolais .

Actualités du Domaine du Colombier et des vins de la région

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