Le Domaine Emil Bauer & Söhne de Pfalz

Domaine Emil Bauer & Söhne
Le domaine propose 148 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 270 des domaines de Pfalz
Il se situe en Pfalz

Le Domaine Emil Bauer & Söhne fait parti des domaines à suivre à Pfalz. Il propose 148 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Emil Bauer & Söhne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Emil Bauer & Söhne à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Emil Bauer & Söhne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Emil Bauer & Söhne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Emil Bauer & Söhne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Emil Bauer & Söhne

Les vins blanc du Domaine Emil Bauer & Söhne s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, quiche aux lardons et au gruyère ou pâtes au chèvre, thym et lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Emil Bauer & Söhne

Au nez le vin blanc du Domaine Emil Bauer & Söhne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Emil Bauer & Söhne est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Emil Bauer & Söhne

  • 2019avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Emil Bauer & Söhne

  • Sauvignon Blanc
  • Grauburgunder
  • Chardonnay
  • Gelber Muskateller
  • Weissburgunder
  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Pfalz

Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).

Du quotidien gourmand aux flacons de garde.

Les grands vins effervescents du Domaine Emil Bauer & Söhne

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Emil Bauer & Söhne

Les vins effervescent du Domaine Emil Bauer & Söhne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, pan bagnat ou epaule d'agneau confite.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Emil Bauer & Söhne

Au nez le vin effervescent du Domaine Emil Bauer & Söhne révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Emil Bauer & Söhne

  • 0avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Emil Bauer & Söhne

  • Riesling
  • Muscatel
  • Weissburgunder

Découvrez le cépage: Carmenère

Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.

Les grands vins rosés du Domaine Emil Bauer & Söhne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Emil Bauer & Söhne

Les vins rosé du Domaine Emil Bauer & Söhne s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de marmite sarthoise, saucisses au chou vert ou cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Emil Bauer & Söhne

Au nez le vin rosé du Domaine Emil Bauer & Söhne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Emil Bauer & Söhne

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Emil Bauer & Söhne

  • Pinot Noir
  • Dornfelder
  • Blauer Portugieser
  • Heroldrebe

Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.

Les grands vins rouges du Domaine Emil Bauer & Söhne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Emil Bauer & Söhne

Les vins rouge du Domaine Emil Bauer & Söhne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf mironton, agneau en sauce épicée ou boudin noir poêlé aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Emil Bauer & Söhne

Au nez le vin rouge du Domaine Emil Bauer & Söhne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Emil Bauer & Söhne

  • 2019avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Emil Bauer & Söhne

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Spätburgunder
  • Malbec
  • Schwarzriesling
  • Nebbiolo

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Emil Bauer & Söhne

Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Emil Bauer & Söhne.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Actualités du Domaine Emil Bauer & Söhne et des vins de la région

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Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.