Domaine Emilio HidalgoManzanilla Charito
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Manzanilla Charito du Domaine Emilio Hidalgo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Manzanilla Charito de Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Manzanilla Charito du Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Manzanilla Charito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Manzanilla Charito
Les accords mets et vins originaux avec le Manzanilla Charito
Le Manzanilla Charito du Domaine Emilio Hidalgo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de muffins très simples, burgers au confit de canard ou verrines de crème d'artichauts.
Détails et informations techniques sur le Manzanilla Charito du Domaine Emilio Hidalgo
Découvrez le cépage: Gamay teinturier de Chaudenay
Rouges très colorés à la robe pourpre intense quasi opaque, à la bouche simple et souple, aux tanins fondus, sur des arômes basiques de fruits noirs et notes encrées. Profil teinturier à la pulpe rouge. Autrefois utilisé pour intensifier la teinte des assemblages, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles du Beaujolais et en collections ampélographiques. Variété teinturière du Gamay obtenue à Chaudenay (Beaujolais) au XIXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Manzanilla Charito du Domaine Emilio Hidalgo sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Emilio Hidalgo
Le Domaine Emilio Hidalgo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Manzanilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manzanilla
DO unique de Sanlúcar de Barrameda à l'embouchure du Guadalquivir (Cadix, Andalousie) : Palomino Fino signature en blanc fortifié roi sous voile de flor maritime — profil signature distinctement léger et délicat aux notes salines suggestives et amertume subtile, levures, mie de pain, citron, amande, herbes méditerranéennes, craie et embruns marins. Climat doux atlantique humide signature développant voile de flor plus épais qu'à Jerez, expression flor la plus prononcée des Sherries.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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