Le Domaine Joliette en Languedoc-Roussillon

Domaine Joliette
Le domaine propose 14 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 8695 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Joliette fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Joliette

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joliette à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joliette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joliette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Joliette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Joliette

Les vins rouge du Domaine Joliette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, la véritable recette de la carbonara ou sauté de veau aux olives (corse).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Joliette

En bouche le vin rouge du Domaine Joliette est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Joliette

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carménère

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins blancs du Domaine Joliette

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Joliette

Les vins blanc du Domaine Joliette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes sauce napolitaine aux champignons, quiche aux courgettes et au chèvre ou fondue savoyarde.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Joliette

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Carmenère

Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.

Les grands vins rosés du Domaine Joliette

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Joliette

Les vins rosé du Domaine Joliette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou dip betteraves houmous.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Joliette

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Musquée

Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.

Les grands vins doux naturels du Domaine Joliette

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Joliette

Les vins doux naturel du Domaine Joliette s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou poisson gras comme par exemple des recettes d'amok à la cambodgienne, le crumble aux pommes du chat qui tousse ou lasagnes rapides saumon et courgettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Joliette

  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Macabeo

Découvrez le cépage: Macabeo

Blancs secs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), poire, pomme verte, miel léger et notes d'amande fraîche. Beau potentiel d'élevage. Composante essentielle des effervescents Cava DO (avec xarel·lo et parellada), pilier des blancs de Rioja DOCa (sous le nom viura) et des blancs du Roussillon AOC. Cépage aragonais autochtone, signature aromatique des grands blancs ibériques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joliette

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joliette.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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