Le Domaine Laborbe Juillot de Côte Chalonnaise en Bourgogne

Domaine Laborbe Juillot
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 92 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte Chalonnaise dans la région de Bourgogne

Le Domaine Laborbe Juillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côte Chalonnaise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Laborbe Juillot est niché au cœur de la Côte Chalonnaise, une région viticole de premier plan située dans le département de Saône-et-Loire en Bourgogne, France. Il abrite quelques-uns des meilleurs vignobles du pays, offrant aux amateurs de vin un véritable trésor de délices en matière de vin. Le domaine existe depuis 1884 et a été fondé par Jules Juillot, un joyau précieux perpétué par la lignée Juillot jusqu'à la sixième génération actuelle, incarnée par la charmante et passionnée Anne-Sophie Laborbe. Cet établissement a ainsi réussi à maintenir et à perpétuer sa tradition et son savoir-faire en viticulture, tout en adoptant des techniques et des technologies modernes pour améliorer sans cesse la qualité de ses vins. Le Domaine Laborbe Juillot s'étend sur une superficie d'environ 24 hectares de vignobles, répartis idéalement sur différentes appellations de la Côte Chalonnaise comme Mercurey, Montagny ou Bourgogne Côte Chalonnaise. Cette diversité de sols confère aux vins du domaine une complexité et une richesse de saveurs distinctes, chacune révélant l'expression unique des différents terroirs. Les vignobles sont plantés de deux variétés de raisins principales : le Pinot Noir et le Chardonnay, donnant lieu à des vins rouges élégants et des vins blancs aromatiques. Fortement engagée dans une démarche de protection environnementale, l'équipe du Domaine Laborbe Juillot pratique une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, avec une conversion progressive vers le bio. Au travers de cette approche, l'équipe vise à respecter et à préserver l'intégrité du sol, l'environnement et la qualité du fruit, pour produire des vins d'une authenticité et d'un caractère inimitable. La visite du domaine est une expérience incontournable.

Top des meilleurs vins du Domaine Laborbe Juillot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Laborbe Juillot à Côte Chalonnaise parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Laborbe Juillot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Laborbe Juillot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Laborbe Juillot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Laborbe Juillot

Les vins rouge du Domaine Laborbe Juillot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, bourguignon de cerf ou magrets de canard sauce au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Laborbe Juillot

Au nez le vin rouge du Domaine Laborbe Juillot révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Laborbe Juillot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Laborbe Juillot

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Laborbe Juillot

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte Chalonnaise

Sous-région bourguignonne entre Chagny et Saint-Gengoux, coteaux argilo-calcaires sud de la Côte de Beaune. Pinot Noir et Chardonnay en signature à excellent rapport qualité-prix bourguignon. Rouges fins aux notes de cerise rouge, framboise, sous-bois (Mercurey, Givry) — soyeux et accessibles. Blancs tendus et minéraux (Rully, Montagny) : agrumes, fleurs blanches, beurre, noisette.

Aligoté vif à Bouzeron. Forte production de Crémant de Bourgogne.

Les grands vins blancs du Domaine Laborbe Juillot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Laborbe Juillot

Les vins blanc du Domaine Laborbe Juillot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes à la viande, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou crevettes au curry et lait de coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Laborbe Juillot

Au nez le vin blanc du Domaine Laborbe Juillot révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Laborbe Juillot

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Laborbe Juillot

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Laborbe Juillot

Une route des vins de prévue dans la région de Côte Chalonnaise ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Laborbe Juillot.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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