Domaine SejourneViticulteurs Chouze Sur Lore St Nicolas de Bourgueil
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Viticulteurs Chouze Sur Lore St Nicolas de Bourgueil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viticulteurs Chouze Sur Lore St Nicolas de Bourgueil
Les accords mets et vins originaux avec le Viticulteurs Chouze Sur Lore St Nicolas de Bourgueil
Le Viticulteurs Chouze Sur Lore St Nicolas de Bourgueil du Domaine Sejourne s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de dafina, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou saucisses confites.
Détails et informations techniques sur le Viticulteurs Chouze Sur Lore St Nicolas de Bourgueil du Domaine Sejourne
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Sejourne
Le Domaine Sejourne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Val de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val de Loire
Le Val de Loire est un titre IGP au niveau régional, couvrant les vins produits dans une zone qui correspond approximativement à la région viticole du Val de Loire dans le nord de la France">France. La zone de chalandise de l'IGP englobe 14 départements et est l'une des plus grandes de France en termes de superficie. Le Terroir est extrêmement varié dans toute la région du Val de Loire. Les vins produits sous le titre d'IGP ont autant de style que les appellations AOC de la Loire.
Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
