Le Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet en Vallée du Rhône

Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet
Le domaine propose 20 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2479 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône

Le Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet, qui siège majestueusement au cœur de la vallée du Rhône en France, est une véritable vitrine de l'héritage viticole français. S'étendant sur un vaste territoire de vignobles luxuriants, ce domaine est une ode à l'art de la vinification, fusionnant harmonieusement les traditions séculaires avec l'innovation moderne. Le domaine tire son caractère d'exception de l'essence même de ses terres. Les vignobles sont nantis d'une mosaïque de terroirs variés, composés de sols granitiques, sableux, argileux et calcaires, ce qui confère à leurs vins une complexité et une richesse de saveurs sans pareil. De plus, grâce à un ensoleillement généreux et à une situation géographique idéale, la vallée du Rhône offre un climat parfaitement adapté à la viniculture. Derrière les portes de la cave du Domaine Réserve Saint Dominique, le propriétaire et vigneron Eric Bonnet orchestre une symphonie de saveurs. Fidèle à la philosophie du domaine, Bonnet mêle habilement tradition et innovation pour créer des vins expressifs, témoin de l'expression authentique du terroir. Ses vins sont élaborés selon des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, mettant en avant l'utilisation minimale d'intrants chimiques, le respect de la biodiversité et une approche durable de la vigne. La gamme de vins de ce domaine est aussi variée que séduisante, reflétant ainsi la diversité des cépages de la vallée du Rhône. Parmi leurs principales productions, on peut déguster des rouges puissants et épicés, des blancs délicats aux arômes de fruits et de fleurs, ainsi que des rosés frais et fruités. Le Domaine Réserve Saint Dominique est non seulement un havre de savoureux nectars, mais aussi un lieu de découverte et de partage.

Top des meilleurs vins du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Les vins rouge du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, couscous de viande et poisson ou paëlla valenciana mixte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Au nez le vin rouge du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet révèle souvent des types d'arômes de chêne, poivre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Viognier
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins blancs du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Les vins blanc du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, pâtes au thon et à la crème ou raclette aux 8 fromages.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Viognier

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Les vins rosé du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

Les grands vins doux naturels du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Les vins doux naturel du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

  • Muscatel

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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