Le Domaine Fanti de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Fanti
Le domaine propose 22 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 110 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane
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Le Domaine Fanti fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fanti est un domaine viticole situé à Brunello di Montalcino, une région réputée pour la production de vins en Italie. Avec une histoire qui remonte à la fin du XVIIIème siècle, le domaine est associé à la culture du vin depuis plus de sept générations. Le domaine couvre une superficie de 300 hectares, dont près de 50 sont consacrés à la viticulture. Propriété de la famille Fanti depuis le début, le Domaine Fanti est niché au cœur de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, avec des paysages vallonnés et des vignobles à perte de vue. Les vignobles sont plantés sur des sols argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour la culture du raisin. L'engagement envers la qualité a toujours été au cœur des préoccupations de la famille Fanti. Chaque étape du processus de production est soigneusement surveillée, de la culture des raisins à la vinification en passant par l'élevage du vin en fût. Résultat, les vins du Domaine Fanti sont internationalement reconnus pour leur excellence. La gamme des vins du Domaine Fanti comprend du Brunello di Montalcino, du Rosso di Montalcino, du Sant'Antimo et de l'IGT Toscano. Chaque vin exprime parfaitement le caractère et la personnalité de son terroir, avec une complexité et une qualité remarquables. Le Brunello di Montalcino, par exemple, est un vin rouge bien structuré, aux tanins puissants et à la longue finale. Il présente des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille, avec une légère note de tabac. C'est un vin qui peut être dégusté dès maintenant, mais qui gagne en complexité avec l'âge. Avec une philosophie axée sur le respect du terroir et une approche artisanale de la vinification, le Domaine Fanti est sans aucun doute l'un des meilleurs représentants du vin italien.

Top des meilleurs vins du Domaine Fanti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fanti à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fanti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fanti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fanti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fanti

Les vins rouge du Domaine Fanti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fanti

Au nez le vin rouge du Domaine Fanti révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Fanti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fanti

  • 1999avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fanti

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.

En bouche du Brunello di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 547 domaines et châteaux dans la région du Brunello di Montalcino, produisant 920 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brunello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Fanti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fanti

Les vins blanc du Domaine Fanti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, quiche aux courgettes et au chèvre ou blinis façon croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fanti

Au nez le vin blanc du Domaine Fanti révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Fanti est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fanti

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fanti

  • Trebbiano
  • Viognier
  • Malvasia
  • Vermentino
  • Trebbiano Toscano

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins rosés du Domaine Fanti

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fanti

Les vins rosé du Domaine Fanti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, atriaux en sauce ou lapin en sauce.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fanti

Au nez le vin rosé du Domaine Fanti révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fanti

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fanti

  • Sangiovese

Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

Les grands vins doux du Domaine Fanti

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fanti

Les vins doux du Domaine Fanti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, epaule d'agneau boulangère ou tartiflette (d'une vraie savoyarde).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Fanti

Au nez le vin doux du Domaine Fanti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fanti

  • 2010avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Fanti

  • Malvasia
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fanti

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fanti.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.