Le Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) de Pays d'Oc

Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)
Le domaine propose 25 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 261 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc
Retrouvez le Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) sur Twitter

Le Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fat Bastard de Thierry et Guy est situé dans le sud de la France, dans la région du Pays d’Oc. Le vignoble compte plus de 29 hectares de vignes cultivées dans une variété de terroirs. Il produit des vins rouges, des vins rosés, des vins blancs et des mousseux. Depuis plus de deux générations, la famille de Thierry et Guy s’est consacrée à la production de vin. Le domaine utilise une méthode de vinification respectueuse de l’environnement, et porte une grande attention à la qualité, à l’équilibre et à l’intensité des saveurs afin d’offrir une expérience gustative optimale. Les vins rouges du Domaine Fat Bastard sont connus pour leurs arômes fruités et profonds avec des tanins doux. Les vins vieillissent dans des fûts français en chêne et sont ensuite assemblés avec des cépages équilibrés. Les vins rosés sont légers, frais et fruités, et sont produits à partir de cépages comme le Grenache Noir et le Cinsault. Les vins blancs se caractérisent par une palette aromatique allant des agrumes à des nuances exotiques et une finale longue et équilibrée. Les vendanges manuelles, le recapage et le séchage sont des techniques que le domaine utilise pour offrir des vins de haute qualité. Les vins de Fat Bastard sont disponibles dans plus de 30 pays à travers le monde et appréciés pour leur qualité remarquable et leur goût complexe. Pour plus d'options et de variations, le domaine propose également une gamme de produits hors du commun, notamment des mousses et des bières. Le domaine Fat Bastard s’est donné pour mission de produire des vins de qualité qui respectent l’environnement et sont élaborés avec amour et passion. Les équipes recherchent constamment de nouveaux moyens de mieux servir leurs consommateurs et de leur offrir la meilleure expérience gustative possible. Leur amour pour le vin est perpétué depuis des générations et répond aux exigences des consommateurs du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Les vins blanc du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'english breakfast - petit déjeuner anglais, thon grillé marinade méditerranéenne ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Au nez le vin blanc du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins effervescents du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Les vins effervescent du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, salade de pâtes au surimi ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Au nez le vin effervescent du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rouges du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Les vins rouge du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou lapin à la moutarde maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Au nez le vin rouge du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, crème ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy) est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Pinotage
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Coupage

Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy)

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fat Bastard (Thierry & Guy).

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.