Le Domaine Ferri fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ferri à Pouilles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ferri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ferri avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Ferri s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella façon josé, quiche saumon-chèvre ou verrine mousse de jambon et tomates confites.
En bouche le vin blanc du Domaine Ferri est un vin puissant.
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
Quelques blancs Verdeca et Bombino vifs. ~17% de la production italienne, climat méditerranéen. Rouges plaisir, bouteilles ensoleillées.
Les vins rouge du Domaine Ferri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou epaule d'agneau en croûte.
Au nez le vin rouge du Domaine Ferri révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Ferri est un vin puissant.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rosé du Domaine Ferri s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Fût de 220 à 225 litres utilisé pour l'élevage des vins de Bordeaux. La chauffe des douelles, plus ou moins poussée, influe sur les arômes : douce, elle reste discrète ; forte, elle apporte des notes de café, cacao, vanille. Une barrique « d'un vin » a déjà servi un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
Une route des vins de prévue dans la région des Pouilles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ferri.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
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