Le Domaine Baron de Lestac à Bordeaux

Domaine Baron de Lestac
Le domaine propose 14 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Castel Group
Il est classé au top 5519 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Baron de Lestac fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Baron de Lestac est un domaine viticole situé dans le secteur des Hauts-de-Grave à Bordeaux, en France. Le domaine remonte à 1620, ce qui en fait l'une des propriétés les plus anciennes de la région. Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de 28 hectares, plantées de nombreuses variétés telles que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. La propriété des vignes permet au Domaine Baron de Lestac de produire des vins rouges exclusifs et de qualité. Les terres sont composées d'un mélange varié de sols, y compris le graveleux et le sablonneux. Le château est composé de trois parties distinctes : le château datant du XIXe siècle, une vieille grange et une maison. Les différentes pièces conservent un patrimoine architectural exceptionnel qui ravira les visiteurs. Le Fief de Baron de Lestac produit des vins de qualité. Les vins sont vieillis en fûts de chêne français afin de préserver au mieux leur richesse aromatique et leur complexité. La propriété produit également quelques vins blancs frais élaborés avec des cépages français tels que Sauvignon et Sémillon. Le domaine propose également des visites du château, des dégustations, des promenades le long des vignes et des activités en extérieur. Vous pourrez également participer à des cours de dégustation de vin et vous immerger dans la culture et l'histoire de la région. Le Domaine Baron de Lestac est un domaine viticole de premier plan situé dans le sud de la France. Cette propriété offre des vins délicieux, un patrimoine architectural unique et des activités qui s'adaptent à tous. Pour les amoureux du vin, le Domaine Baron de Lestac est une destination idéale!

Top des meilleurs vins du Domaine Baron de Lestac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baron de Lestac à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baron de Lestac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baron de Lestac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Baron de Lestac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Baron de Lestac

Les vins rouge du Domaine Baron de Lestac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini, escargots à la bordelaise ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Baron de Lestac

Au nez le vin rouge du Domaine Baron de Lestac révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Baron de Lestac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Baron de Lestac

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Baron de Lestac

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine Baron de Lestac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Baron de Lestac

Les vins blanc du Domaine Baron de Lestac s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de chou campagnard, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Baron de Lestac

Au nez le vin blanc du Domaine Baron de Lestac révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Baron de Lestac est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Baron de Lestac

  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Baron de Lestac

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux du Domaine Baron de Lestac

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Baron de Lestac

Les vins doux du Domaine Baron de Lestac s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de papillote de saumon à la poêle, lotte en papillote ou génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne....

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Baron de Lestac

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.

Les grands vins rosés du Domaine Baron de Lestac

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Baron de Lestac

Les vins rosé du Domaine Baron de Lestac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Baron de Lestac

Au nez le vin rosé du Domaine Baron de Lestac révèle souvent des types d'arômes de fraises, prune ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Baron de Lestac

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Baron de Lestac

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Baron de Lestac

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baron de Lestac.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.