Le Domaine la Bouissiere en Vallée du Rhône

Domaine la Bouissiere
Le domaine propose 9 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 108 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône

Le Domaine la Bouissiere fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Bouissière est un incroyable domaine viticole situé dans les Côtes-du-Rhône en France. C'est un vignoble familial entièrement biologique, qui cultive des vins de qualité depuis plus de 40 ans, il produit des vins aromatiques, équilibrés et raffinés qui leur vaut d’acquérir une bonne réputation. Depuis plusieurs générations, le Domaine La Bouissière cultive des cépages tels que Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre et Syrah, qui sont ensuite vinifiés dans ses chais modernes et baignés par des sols caillouteux tout en étant régulièrement diagnosticés grâce à des analyses de qualité et de routine. Chaque cépage est vinifié séparément avant l'assemblage final qui donne vie à des cuvées caractéristiques. Le Domaine La Bouissière est dirigé par Emma Pertuit, une experte en vinification artisanale, qui produit des vins élégants et complexes, avec des parfums d’élevage bien intégrés et des tanins délicats et polis. Son style de vinification sans délai, optimiste et authentique, produit des crus de qualité exceptionnelle. Les vins produits par le Domaine La Bouissière sont préparés avec le plus grand soin et sont évalués par des experts indépendants qui évaluent leurs qualités organoleptiques. Ils sont fins et aromatiques, avec une finale entre douceur et puissance. Chaque cuvée a sa propre caractéristique unique, sa complexité et ses notes fruitées intenses se complètent. Cette délicieuse collection de vins est parfaite à consommer sur de nombreuses occasions telles que les réceptions et les dîners formels, ou pour accompagner des plats spéciaux. Le Domaine La Bouissière est un remarquable opérateur vinicole qui cultive et produit des crus de la plus haute qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine la Bouissiere

À la recherche des meilleurs vins du Domaine la Bouissiere à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine la Bouissiere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine la Bouissiere avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine la Bouissiere

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine la Bouissiere

Les vins rouge du Domaine la Bouissiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, couscous express à la cocotte-minute ou canard en cocotte aux navets.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine la Bouissiere

Au nez le vin rouge du Domaine la Bouissiere révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, tabac ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine la Bouissiere est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine la Bouissiere

  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.12/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine la Bouissiere

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Caladoc

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins blancs du Domaine la Bouissiere

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine la Bouissiere

Les vins blanc du Domaine la Bouissiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de cordon bleu, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou pizza champignons boursin mozzarella.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine la Bouissiere

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine la Bouissiere.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine la Bouissiere et des vins de la région

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Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).