Le Domaine La Croix du Pin en Languedoc-Roussillon

Domaine La Croix du Pin
Le domaine propose 28 vins différents
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe FDL
Il est classé au top 386 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine La Croix du Pin fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 28 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Croix du Pin se trouve dans la ville de Montagnac, dans le Languedoc-Roussillon. Ce vignoble familial est situé au pied des montagnes du Massif du Caroux et jouit d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes. Le vignoble de 10 hectares est principalement composé de cépages Syrah, Grenache, Vermentino et Mourvèdre et comprend quatre étiquettes différentes qui reflètent leur terroir. Le Domaine La Croix du Pin est une propriété familiale entièrement gérée et entretenue, qui abrite des vignobles en terrasses depuis deux générations. Les terres y sont fertiles, bien arrosées mais peu ensoleillées, avec des sols le plus souvent calcaires et pierreux. L'exploitation se concentre donc sur trois cépages principaux qui sont syrah, grenache et mourvèdre. Les vins du Domaine, en termes de style, sont denses et profonds, avec des cultivars bien mûrs et des expressions épicées et salines. Leur bouquet est riche et complexe, et leurs tannins sont prononcés mais finement charnus. La Croix du Pin produit plusieurs étiquettes qui reflètent le caractère exceptionnel de leurs terroirs. Il y a le "La Croix du Pin", le "Miel et Figue", le "Mas de la Rube" et le "Paradis de Chantemerles". Le Domaine La Croix du Pin s'attache à maintenir ses traditions et à moderniser ses méthodes de production. Propulsées par leur dynamisme et leur passion pour la viticulture, la famille s’engage depuis plusieurs années à promouvoir le vin du Languedoc-Roussillon, à sensibiliser les consommateurs aux vins de qualité de leur région et à faire découvrir le terroir à travers leurs vins.

Top des meilleurs vins du Domaine La Croix du Pin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Croix du Pin à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Croix du Pin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Croix du Pin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine La Croix du Pin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Croix du Pin

Les vins effervescent du Domaine La Croix du Pin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blancs de poulet au curry et champignons, soupe au chou vert ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine La Croix du Pin

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine La Croix du Pin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Croix du Pin

Les vins rouge du Domaine La Croix du Pin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou pizza aux poivrons et poulet épicé.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Croix du Pin

Au nez le vin rouge du Domaine La Croix du Pin révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine La Croix du Pin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Croix du Pin

  • 2018avec une note moyenne de 3.37/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.25/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Croix du Pin

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Mourvedre
  • Gamay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine La Croix du Pin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine La Croix du Pin

Les vins doux du Domaine La Croix du Pin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, boulettes d'agneau à la menthe ou sushi californien (maki inversé).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine La Croix du Pin

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine La Croix du Pin

  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Gouleyant

Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.

Les grands vins blancs du Domaine La Croix du Pin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Croix du Pin

Les vins blanc du Domaine La Croix du Pin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, quiche au thon, poivron et tomate ou cordon bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Croix du Pin

Au nez le vin blanc du Domaine La Croix du Pin révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fermenté (levuré) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine La Croix du Pin est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Croix du Pin

  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Croix du Pin

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Ugni blanc
  • Colombard
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine La Croix du Pin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Croix du Pin

Les vins rosé du Domaine La Croix du Pin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, quiche aux courgettes ou ktipiti (grèce).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine La Croix du Pin

Au nez le vin rosé du Domaine La Croix du Pin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine La Croix du Pin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Croix du Pin

  • 2012avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Croix du Pin

  • Grenache
  • Cinsault
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Croix du Pin

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Croix du Pin.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine La Croix du Pin et des vins de la région

Foires aux vins 2025 : calendrier et bonnes affaires

C’est le bon moment pour remplir sa cave en faisant de bonnes affaires. Retrouvez ici les dates des Foires aux Vins 2025 par enseigne, ainsi que quelques jolis flacons à y dénicher. Le calendrier des Foires aux Vins 2025   Wine and Co : du 27 août au 30 septembre Vinothèque de Bordeaux : du 28 août au 1er octobre Casino, Spar et Vival : du 1er au 14 septembre Franprix : du 1er au 21 septembre Lavinia : du 1er septembre au 6 oct ...

Les vins de Vacqueyras font dans la dentelle sur un son électro

Au pied du massif des Dentelles de Montmirail, les vins de Vacqueyras pérennisent leur orientation vers la musique électronique pour connecter leurs vins avec un public festivalier. C ’est déjà la 3ème édition du Son des Dentelles dans les jardins du château, au cœur du village viticole de Vacqueyras, au pied du panorama remarquable des Dentelles de Montmirail. Organisé par le syndicat d’appellation et l’interprofession des vins de la vallée du Rhône (InterRhône), cet évè ...

Le Cros-Parantoux, un vin de paysan qui fait toujours rêver

Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...

Le mot du vin: Gouleyant

Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.