Le Domaine Franzosi de Bardolino en Vénétie

Le Domaine Franzosi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Bardolino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Franzosi à Bardolino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Franzosi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Franzosi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Franzosi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, lasagnes au poulet ou souris d'agneau confites et carottes fondantes.
Au nez le vin rouge du Domaine Franzosi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Franzosi est un vin puissant.
La région viticole du Bardolino se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta Valleselle et le Domaine Lenotti y produisent principalement des vins rouge, rosé et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Bardolino sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bardolino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), cannelle ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou abricot.
En bouche du Bardolino est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 294 domaines et châteaux dans la région du Bardolino, produisant 376 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bardolino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Franzosi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), spaghetti aux crevettes et à la crème ou gratin de courge au comté et hachi.
Au nez le vin blanc du Domaine Franzosi révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Franzosi est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins rosé du Domaine Franzosi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, rôti de veau en cocotte aux champignons ou cône de pizza.
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
Les vins effervescent du Domaine Franzosi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, rôti de veau tout simple et parfumé ou le wrap tartiflette.
En bouche le vin effervescent du Domaine Franzosi est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Une route des vins de prévue dans la région de Bardolino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Franzosi.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.