Le Domaine Avantis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région d'Evia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Avantis à Evia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Avantis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Avantis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Avantis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou travers de porc à la texane / loin ribs.
Au nez le vin rouge du Domaine Avantis révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges.
La région viticole d'Evia se situe dans la région en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Avantis et le Domaine Avantis y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Evia sont les Merlot, Assyrtiko et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Evia révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou épices et parfois aussi des arômes d'olive noire, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche d'Evia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région d'Evia, produisant 55 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Evia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Avantis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, magret de canard au chèvre et jambon du pays ou risotto aux fruits de mer.
Au nez le vin blanc du Domaine Avantis révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Avantis est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rosé du Domaine Avantis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou pâtes à la tunisienne.
Au nez le vin rosé du Domaine Avantis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou floral.
Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.
Les vins doux du Domaine Avantis s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de garantita ou karantita (recette algérienne), "the" charlotte aux fraises ou rognon de boeuf.
Au nez le vin doux du Domaine Avantis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Une route des vins de prévue dans la région d'Evia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Avantis.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
