Le Domaine La Grande Colline fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Grande Colline à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Grande Colline. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Grande Colline avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine La Grande Colline s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, cannellonis au saumon et épinards ou cervelas campagnard.
Au nez le vin blanc du Domaine La Grande Colline révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine La Grande Colline est un vin avec une belle fraicheur.
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
Aussi Tavel rosé. 28 AOC, ~70 000 ha.
Les vins effervescent du Domaine La Grande Colline s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de millet au gruyère, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou tajine de poulet aux pruneaux.
Au nez le vin effervescent du Domaine La Grande Colline révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Les vins rouge du Domaine La Grande Colline s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou magrets de canard et pêches rôties.
Au nez le vin rouge du Domaine La Grande Colline révèle souvent des types d'arômes de violette, minéral & naturel ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou floral. En bouche le vin rouge du Domaine La Grande Colline est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
Les vins rosé du Domaine La Grande Colline s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, saumon en feuille de brick ou paella d'une vieille grand mère espagnole....
Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.
Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Grande Colline.
Rouges muscatés doux et liquoreux aromatiques, à la robe rubis grenat, à la bouche ample et parfumée, sur des arômes signatures muscatés puissants, rose, fruits rouges (cerise, framboise), fruits exotiques et miel. Aussi grand raisin de table apprécié pour son aspect et son goût muscaté, exporté massivement à travers le monde. Synonyme du muscat de Hambourg, cépage noir aromatique obtenu en 1837 en Angleterre, muscat d'Alexandrie × schiava grossa.
Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]
...Comment susciter l’intérêt des nouvelles générations pour le vin ‘ Se détacher de la technique et remettre l’humain au centre de la dégustation. Une piste de réflexion sans doute, mais insuffisante en l’état. P ascaline Lepeltier, MOF et finaliste du concours du Meilleur sommelier du Monde 2023, à la tête de 2000 références au restaurant […]
...Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
