Le Domaine de la Grande Courtade en Languedoc-Roussillon

Domaine de la Grande Courtade
Le domaine propose 13 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Famille Fabre
Il est classé au top 2601 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine de la Grande Courtade fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Grande Courtade

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Grande Courtade à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Grande Courtade. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Grande Courtade avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Grande Courtade

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Grande Courtade

Les vins blanc du Domaine de la Grande Courtade s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagness au jambon, quiche aux épinards et au chèvre ou aïoli.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Grande Courtade

Au nez le vin blanc du Domaine de la Grande Courtade révèle souvent des types d'arômes de citron, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine de la Grande Courtade est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Grande Courtade

  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Grande Courtade

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Alvarinho

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Domaine de la Grande Courtade

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Grande Courtade

Les vins rosé du Domaine de la Grande Courtade s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au jambon de parme croustillant, quiche aux courgettes et au chèvre ou verrine tricolore au jambon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de la Grande Courtade

Au nez le vin rosé du Domaine de la Grande Courtade révèle souvent des types d'arômes de pêche, pomme verte ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine de la Grande Courtade est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de la Grande Courtade

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de la Grande Courtade

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rouges du Domaine de la Grande Courtade

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Grande Courtade

Les vins rouge du Domaine de la Grande Courtade s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, poulet thai coco et champignons noirs ou escargots à la bordelaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Grande Courtade

Au nez le vin rouge du Domaine de la Grande Courtade révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine de la Grande Courtade est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Grande Courtade

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Grande Courtade

  • Grenache
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Tempranillo
  • Alicante Bouschet
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.

Les grands vins effervescents du Domaine de la Grande Courtade

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de la Grande Courtade

Les vins effervescent du Domaine de la Grande Courtade s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, lapin à la moutarde en papillote ou saumon en papillote au micro ondes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine de la Grande Courtade

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de la Grande Courtade

  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Grande Courtade

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Grande Courtade.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.

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