Le Domaine Henri Cruchon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri Cruchon à Vaud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri Cruchon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri Cruchon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Henri Cruchon s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte rapide, coquilles de poisson ou tartiflette (d'une vraie savoyarde).
Au nez le vin blanc du Domaine Henri Cruchon révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Henri Cruchon est un vin avec une belle fraicheur.
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
La principale région viticole vaudoise s'étend autour du lac Léman, de La Côte, à l'ouest de Lausanne, en passant par Lavaux (entre Lausanne et Montreux à l'est) jusqu'au Chablais, qui s'étend du bord du lac à la vallée escarpée du Rhône - la porte du Valais. Au nord du lac se trouvent quelques zones viticoles satellites autour du lac de Neuchâtel, en bordure de la région de Neuchâtel - Trois Lacs, et le Long des rives de l'Orbe - regroupées dans les AOC/AOP Côtes de l'Orbe et Bonvillars. Le canton de Vaud est donc flanqué de trois régions viticoles suisses importantes : Genève (au bout du lac, au sud-ouest), Neuchâtel (au nord) et le Valais (au sud-est). La partie française du Jura se trouve juste de l'autre côté de la chaîne du Jura, qui forme la limite occidentale du canton (la frontière suisse avec la France).
Fait inhabituel parmi les régions viticoles suisses, le canton de Vaud produit plus de vin blanc que de vin rouge. Les deux tiers de la production sont consacrés au vin blanc, la part du lion revenant au Fendant/Chasselas, qui couvre un peu plus de 2 200 hectares dans le canton, soit 60 % de sa superficie. Outre le chasselas, le Pinot noir et le gamay sont les deux cépages les plus importants en termes de superficie, représentant ensemble un peu plus de 20 % du vignoble. Le Pinot Noir est le plus populaire des deux, avec 480 hectares contre 350 pour le Gamay.
Les vins rouge du Domaine Henri Cruchon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, sot- l'y- laisse ou boudin noir poêlé aux pommes.
Au nez le vin rouge du Domaine Henri Cruchon révèle souvent des types d'arômes de poivre, minéral & naturel ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Henri Cruchon est un vin avec une belle fraicheur.
Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Les vins effervescent du Domaine Henri Cruchon s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau traditionnelle, poulet au vin rouge ou lapin en papillote.
Au nez le vin effervescent du Domaine Henri Cruchon révèle souvent des types d'arômes de levure, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Voir poulsard.
Les vins rosé du Domaine Henri Cruchon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins doux du Domaine Henri Cruchon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lorraine, poke bowl à l'hawaïenne ou quiche chèvre lardons.
Au nez le vin doux du Domaine Henri Cruchon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
Une route des vins de prévue dans la région de Vaud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Cruchon.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Deux remarquables chardonnays On l’appelle pâté ou fromage de tête, mais aussi presskopf en Alsace, tête pressée en Suisse ou tête marbrée en Belgique. De nombreux noms, pour une même réalité : une préparation composée à partir de joue, groin et langue de cochon (il est possible de trouver une variante élaborée à partir de sanglier), cuits dans un bouillon, puis reformés dans u ...
Anne-Laure Michel et Elénonore Bem ont publié un roman graphique sur la reprise d’un domaine viticole en Loire. Une ode à la viticulture et au chenin. D ans la Loire, le chenin se mue volontiers en bulles de Vouvray, de Saumur, de Montlouis ou de Crémant… Il vient de donner vie à une autre forme de bulles : un roman graphique, baptisé le Sens de la vigne, né sous la plume d’Anne-Laure Michel et Eléonore Bem. La première est rédactrice en chef du magazine mensuel adressé a ...
Ayant développé une intelligence artificielle pour guider la taille de la vigne qui ne peut être déployée sans démocratisation des lunettes de réalité augmentée, la start-up 3d2cut lance sur le Sitevi un outil de formation mettant à profit ses développements pour enseigner et apprendre la théorie de la taille au plus grand nombre. C hangement de tactique pour 3D2Cut, la start-up suisse ayant développé une Intelligence Artificielle (IA) permettant d’analyser via lunette en réalité augmentée ...
Voir poulsard.
