Le Domaine Henschke d'Australie du Sud

Domaine Henschke
Le domaine propose 49 vins différents
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 5 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Australie du Sud

Le Domaine Henschke fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Henschke, situé dans la pittoresque région d'Australie du Sud en Australie, est un véritable joyau pour tout amateur de vins. C'est un domaine viticole de renom international qui jouit d'une excellente réputation pour ses vins exceptionnels, en particulier son célèbre vin rouge, le Henschke Hill of Grace. Occupant un magnifique paysage entouré par la beauté naturelle lumineuse de l'Australie du Sud, le Domaine Henschke s'étend sur de nombreux hectares de vignes soigneusement gérées et maintenues. Ces vignes, plantées dans un sol fertile et bénéficiant d'un climat optimal, produisent chaque année des récoltes de raisins de grande qualité, qui sont ensuite transformés en vins exquis par les experts vignerons du domaine. Fondé en 1868 par Johann Christian Henschke, un immigré de Silesia, le domaine reste aujourd'hui encore une entreprise familiale, gérée par la cinquième génération de la famille Henschke. Cet aspect familial donne au domaine un charme particulier et une authentique passion pour le vin, qui se reflète dans chaque bouteille produite. Le Domaine Henschke est reconnu pour son engagement envers la durabilité environnementale. L'exploitation utilise des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques, et vise à maintenir une relation harmonieuse avec l'environnement naturel environnant. De plus, le domaine a obtenu la certification Carbon Neutral, démontrant son engagement envers la réduction de son empreinte carbone. Une visite au Domaine Henschke est une expérience à ne pas manquer pour tout amateur de vin. Le domaine propose une dégustation de vins dans son élégant salon de dégustation, ainsi que des visites guidées des vignobles et des caves, offrant aux visiteurs un aperçu de l'histoire, du processus de vinification et de l'art de la dégustation de vin. La vue panoramique sur les magnifiques vignobles et la campagne environnante est tout simplement à couper le souffle.

Top des meilleurs vins du Domaine Henschke

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henschke à Australie du Sud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henschke. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henschke avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Henschke

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henschke

Les vins blanc du Domaine Henschke s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'ailes de raie aux câpres, crevettes à l'ail ou cookies maison.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Henschke

Au nez le vin blanc du Domaine Henschke révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, cire d'abeille ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Henschke est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Henschke

  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henschke

  • Sémillon
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer

À la découverte de la région viticole d'Australie du Sud

L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.

Le portefeuille de vins d'Australie-Méridionale est fortement axé sur les vins rouges puissants, dont la plupart sont faits à partir de Shiraz. Un autre cépage qui prospère ici est le cabernet Sauvignon, dont les meilleurs exemples proviennent de la Limestone Coast, à l'extrême sud-est de l'État (notamment à Coonawarra, Padthaway et Robe). Le Grenache s'est également avéré bien adapté au Climat et au style de Vinification de l'Australie méridionale, notamment lorsqu'il est associé au shiraz et au Mourvèdre (également appelé mataro en Australie) pour créer l'Assemblage GSM australien classique. Des variétés européennes aussi diverses que le Tempranillo, le Nebbiolo, le Montepulciano et le Petit Verdot sont également présentes dans les vignobles d'Australie-Méridionale, mais seulement en petites quantités.

Le vin blanc joue un rôle Secondaire en Australie-Méridionale. Une exception notable est le Riesling de classe mondiale qui a émergé de la Clare Valley au cours des dernières décennies. Le Chardonnay est presque inévitablement cultivé ici, et des vins de qualité supérieure sont produits dans des régions plus fraîches comme les Adelaide Hills et les meilleurs sites de la région de la Limestone Coast. Parmi les variétés de vin blanc moins courantes, on trouve le Sémillon, la Roussanne, le Viognier et le Verdelho.

Les grands vins rouges du Domaine Henschke

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henschke

Les vins rouge du Domaine Henschke s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, osso buco à la milanaise ou waterzooi de poulet à la gantoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henschke

Au nez le vin rouge du Domaine Henschke révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, myrtille ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Henschke est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henschke

  • 1989avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.61/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1987avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.56/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henschke

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Mataro

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine Henschke

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Henschke

Les vins effervescent du Domaine Henschke s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tagine de veau marocain d'hanane, râbles de lapin en gibelotte ou daube de canard.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Henschke

Au nez le vin effervescent du Domaine Henschke révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Henschke

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Henschke

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.

Les grands vins doux du Domaine Henschke

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Henschke

Les vins doux du Domaine Henschke s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de mi-cuit de thon frais au sésame, currywurst ou tarte tropézienne.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Henschke

Au nez le vin doux du Domaine Henschke révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Henschke

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Henschke

  • Gewürztraminer
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henschke

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie du Sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henschke.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Henschke et des vins de la région

La dégustation à l’aveugle

Parfois mystérieuse, toujours surprenante, la dégustation à l’aveugle est un exercice complexe, qui permet de déguster un vin en toute objectivité. Toutlevin vous dévoile les clefs et l’intérêt de cette pratique, habituelle lors des jurys et concours, qui se révèle un excellent exercice pour tout dégustateur, expert ou amateur. Des bouteilles sagement alignées dans leur fourreau noir. Des tables blanches dans une salle blanche. Crachoirs, serviettes, carafes d’eau et verres dits “DNO”, bloc-note ...

[ENG]The terroir table – Barossa – Stephen Henschke – 20/11/2020

Be swept away on a tour of the world’s terroirs as winemakers share their secrets. They passionately describe what makes their wine unique and gives their terroir its identity, something gradually shaped over the generations. A écouter sur Castbox ...

Table des terroirs – Barossa – Stephen Henschke – 17/04/2020

[Podcast – découvrez les terroirs du monde] La table des terroirs, élément phare du Parcours permanent de la Cité du Vin vous invite à un voyage autour du monde à travers les confidences de vignerons.Ecoutez-les raconter leurs histoires avec passion et découvrez leurs vins uniques et l’identité de leur terroir façonné au fil des générations.Direction, Barossa A écouter sur Castbox ...

Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.

Découvrez les autres régions et appellation d'Australie du Sud