Le Domaine Henschke d'Australie du Sud

Domaine Henschke
Le domaine propose 49 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 5 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Australie du Sud

Le Domaine Henschke fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Henschke

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henschke à Australie du Sud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henschke. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henschke avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Henschke

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henschke

Les vins blanc du Domaine Henschke s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tartines saumon mozzarella au four, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne....

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Henschke

Au nez le vin blanc du Domaine Henschke révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, cire d'abeille ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Henschke est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Henschke

  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henschke

  • Sémillon
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer

À la découverte de la région viticole d'Australie du Sud

L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.

Le portefeuille de vins d'Australie-Méridionale est fortement axé sur les vins rouges puissants, dont la plupart sont faits à partir de Shiraz. Un autre cépage qui prospère ici est le cabernet Sauvignon, dont les meilleurs exemples proviennent de la Limestone Coast, à l'extrême sud-est de l'État (notamment à Coonawarra, Padthaway et Robe). Le Grenache s'est également avéré bien adapté au Climat et au style de Vinification de l'Australie méridionale, notamment lorsqu'il est associé au shiraz et au Mourvèdre (également appelé mataro en Australie) pour créer l'Assemblage GSM australien classique. Des variétés européennes aussi diverses que le Tempranillo, le Nebbiolo, le Montepulciano et le Petit Verdot sont également présentes dans les vignobles d'Australie-Méridionale, mais seulement en petites quantités.

Le vin blanc joue un rôle Secondaire en Australie-Méridionale. Une exception notable est le Riesling de classe mondiale qui a émergé de la Clare Valley au cours des dernières décennies. Le Chardonnay est presque inévitablement cultivé ici, et des vins de qualité supérieure sont produits dans des régions plus fraîches comme les Adelaide Hills et les meilleurs sites de la région de la Limestone Coast. Parmi les variétés de vin blanc moins courantes, on trouve le Sémillon, la Roussanne, le Viognier et le Verdelho.

Les grands vins rouges du Domaine Henschke

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henschke

Les vins rouge du Domaine Henschke s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, tajine de veau aux citrons confits et au safran ou lapin à la moutarde et aux tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henschke

Au nez le vin rouge du Domaine Henschke révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, myrtille ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Henschke est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henschke

  • 1989avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.61/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1987avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.56/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henschke

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Mataro

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins effervescents du Domaine Henschke

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Henschke

Les vins effervescent du Domaine Henschke s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tagliatelles bacon et champignon, quiche sans pâte ou magret de canard en papillote (barbecue).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Henschke

Au nez le vin effervescent du Domaine Henschke révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Henschke

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Henschke

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.

Les grands vins doux du Domaine Henschke

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Henschke

Les vins doux du Domaine Henschke s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pondu congolais, bonite à la balinaise ou brioche.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Henschke

Au nez le vin doux du Domaine Henschke révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Henschke

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Henschke

  • Gewürztraminer
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henschke

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie du Sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henschke.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.