Le Domaine I Stefanini fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine I Stefanini à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine I Stefanini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine I Stefanini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine I Stefanini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, biryani d'agneau ou lapin a la provencale (façon mario).
Au nez le vin rouge du Domaine I Stefanini révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.
En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine I Stefanini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche au fromage façon gâteau magique ou tuiles au parmesan et au pavot (5ème rencontre).
Au nez le vin blanc du Domaine I Stefanini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine I Stefanini est un vin avec une belle fraicheur.
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Les vins effervescent du Domaine I Stefanini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, quiche sans pâte brocolis et bleu ou blinis façon croque-monsieur.
En bouche le vin effervescent du Domaine I Stefanini est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.
Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine I Stefanini.
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Accord Mets & Vins • 2025-11-21 Quel vin choisir pour un fondant au chocolat Le succès d’un accord mets et vins repose souvent sur l’harmonisation des saveurs et des textures. Le fondant au chocolat, avec sa richesse et son onctuosité, nécessite un vin qui peut rivaliser avec son intensité sans le dominer. Découvrons ensemble quelques accords parfaits pour ce dessert irrésistible. Accords classiques avec le chocolat Le chocolat noir, caractérisé par son amertume et sa profondeur ...
Le passerillage : un séchage contrôlé des raisins Sommaire Le passerillage : un séchage contrôlé des raisins Qu’est-ce que le passerillage apporte aux vins ? Le monde du vin regorge de procédés fascinants, et le passerillage fait partie de ces techniques ancestrales qui révèlent la magie de la nature. Evoquée lors de la finale du concours du meilleurs sommelier d’Europe, cette méthode est conn ...
Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Sommaire Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Les meilleurs vins italiens de la région de la Toscane Les meilleurs vins de la région Vénétie Les meilleurs vins italiens de la région des Pouilles L’Italie est depuis longtemps reconnue pour la qualité de son vin. Brunello, Amarone, Barolo, Montalcino… en rouge comme en blanc, l’Italie a la capac ...
Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.
