Le Domaine Il Cantiniere d'Italia d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Il Cantiniere d'Italia
Le domaine propose 38 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 2 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Il Cantiniere d'Italia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Il Cantiniere d'Italia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Il Cantiniere d'Italia à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Il Cantiniere d'Italia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Il Cantiniere d'Italia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Les vins rouge du Domaine Il Cantiniere d'Italia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, collier d'agneau méditerrannée ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Au nez le vin rouge du Domaine Il Cantiniere d'Italia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Il Cantiniere d'Italia est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Il Cantiniere d'Italia

  • 2010avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.57/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Il Cantiniere d'Italia

  • Cabernet Franc
  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Merlot
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Les vins blanc du Domaine Il Cantiniere d'Italia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la vache qui rit, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou churros de pommes de terre au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Il Cantiniere d'Italia

En bouche le vin blanc du Domaine Il Cantiniere d'Italia est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Il Cantiniere d'Italia

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Il Cantiniere d'Italia

  • Müller-Thurgau
  • Ribolla Gialla
  • Sauvignon Blanc
  • Traminer

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins effervescents du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Les vins effervescent du Domaine Il Cantiniere d'Italia s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queue de langouste à l'armoricaine, quiche au jambon et au comté ou cake au jambon, moutarde et persil.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Il Cantiniere d'Italia

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Il Cantiniere d'Italia

  • Glera (Prosecco)
  • Müller-Thurgau
  • Ribolla Gialla

Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

Les grands vins doux du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Les vins doux du Domaine Il Cantiniere d'Italia s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de brownies aux noix.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Il Cantiniere d'Italia

  • 0avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Il Cantiniere d'Italia

  • Moscato
  • Picolit

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Il Cantiniere d'Italia

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Il Cantiniere d'Italia.

Découvrez le cépage: Ribolla gialla

Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).

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