Le Domaine Melis fait parti des domaines à suivre à Isola dei Nuraghi. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Isola dei Nuraghi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Melis à Isola dei Nuraghi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Melis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Melis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Melis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain).
Au nez le vin rouge du Domaine Melis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Melis est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Principale IGT sarde nommée d'après les tours nuragiques antiques, expression contemporaine de l'île. Cannonau (Grenache) signature en rouge solaire aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices douces et touche balsamique, tanins ronds et bouche chaleureuse. Carignano autochtone apporte rondeur et élégance, Bovale dense, Cagnulari rare. Pionnier : famille Argiolas (Turriga culte).
Blancs Vermentino salin et Nasco rare. Vins structurés et puissants, identité sarde forte.
Les vins blanc du Domaine Melis s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), quiche au jambon et au comté ou assortiments de mini-tartelettes salées.
Au nez le vin blanc du Domaine Melis révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Melis est un vin puissant.
Rouges puissants et solaires, à la robe rubis sombre, aux tanins charnus et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits rouges mûrs (cerise, mûre), prune, garrigue méditerranéenne, épices, poivre et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, aussi vinifié en rosé et en doux. Star absolue de Cannonau di Sardegna DOC, signature identitaire de l'île. Synonyme sarde du grenache espagnol et français, cépage de toute la Méditerranée occidentale.
Les vins doux du Domaine Melis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
Une route des vins de prévue dans la région d'Isola dei Nuraghi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Melis.
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins serrés, sur des arômes de mûre, prune noire, cerise noire, épices, réglisse et notes balsamiques. Acidité élevée, bonne aptitude à la garde sur les vieilles vignes. Star absolue de Utiel-Requena DO (province de Valence) où il connaît un renouveau qualitatif marqué, vinifié aussi en rosés Clarete typés et en cuvées de garde modernes. Aussi en Manchuela DO et Ribera del Júcar DO. Cépage levantin autochtone.
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