Le Domaine Jacques Cartier de Crémant de Bourgogne en Bourgogne

Domaine Jacques Cartier
Le domaine propose 10 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Ce domaine fait partie du groupe Laurent-Perrier Group
Il est classé au top 70 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Crémant de Bourgogne dans la région de Bourgogne

Le Domaine Jacques Cartier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jacques Cartier est un vignoble situé à la fois à Santenay et Crémant-de-Bourgogne, en Bourgogne, en France. Ce domaine autrefois connu sous le nom de Cave de Santenay, est le foyer de plus de quatre generations de vignerons ayant travaillés à perpétuer la tradition de la culture de la vigne et de la vinification. Le domaine de 20 hectares est principalement planté de Chardonnay et de Pinot Noir, les cépages principaux utilisés pour produire le célèbre crémant de Bourgogne. Les vendangeurs aiment à dire "Passer par les mains des vignerons du Domaine Jacques Carter est un privilège", et les consommateurs sont heureux de leurs prendre le temps de produire de délicieux vins mousseux de haute qualité. Utilisant une méthode ancestrale de préparation, tous les vins Jacques Cartier sont produits à l'aide d'un mélange unique d'ingrédients et produit une saveur unique et exceptionnelle pour ces vins. Les vignes sont largement exposées aux rayons du soleil, ce qui garantit un parfum intense et des notes de fruit exubérantes pour les vins. Le Domaine utilise des méthodes traditionnelles de production afin de retracer les méthodes qui ont été utilisées depuis longtemps pour produire des vins mousseux. Le Domaine Jacques Cartier est reconnu internationalement pour ses crémants suaves et leur saveur fruitée. On y cultive également des vins rouges et vins blancs de très haute qualité qui sont souvent récompensés par des médailles. Non seulement ces vins sont délicieux et savoureux, mais même les bouteilles sont magnifiques et ornées de gravures exceptionnelles. Le savoir-faire que possède le Domaine Jacques Cartier a été emprunté à des vignerons depuis plus de quatre générations, et on peut être assuré de déguster d'excellents vins lorsqu'on visite cette merveilleuse propriété. Plus qu'un simple vignoble, c'est une entreprise familiale qui porte encore haut et fort la tradition de la culture et de la vinification.

Top des meilleurs vins du Domaine Jacques Cartier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jacques Cartier à Crémant de Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jacques Cartier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jacques Cartier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Jacques Cartier

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jacques Cartier

Les vins effervescent du Domaine Jacques Cartier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), parmentier de saumon de norvege ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Jacques Cartier

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jacques Cartier

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Crémant de Bourgogne

Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.

Le crémant-de-bourgogne blanc peut être blanc de blancs (issu de chardonnay, assemblé ou non à l'Aligoté), blanc de noirs (à base de pinot noir vinifié en blanc); il peut aussi résulter d'un Assemblage de cépages blancs et de pinot noir et/ou de gamay vinifiés en blanc. Le rosé est à base de pinot noir, parfois marié au gamay. Finesse des blanc de blancs, Puissance des blancs de noirs, délicatesse des rosés, les crémants-de-bourgogne offrent des profils variés.

Les grands vins blancs du Domaine Jacques Cartier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jacques Cartier

Les vins blanc du Domaine Jacques Cartier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, salade niçoise ou quiche aux lardons et au gruyère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jacques Cartier

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jacques Cartier

Une route des vins de prévue dans la région de Crémant de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jacques Cartier.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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