Le Domaine du Joncier en Vallée du Rhône

Domaine du Joncier
Le domaine propose 14 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons de Nature
Il est classé au top 2293 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône
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Le Domaine du Joncier fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine du Joncier est situé dans le cœur des Côtes du Rhône, ensoleillées et bien ventilées, à Bot Tears près de Vaison-la-Romaine. Depuis plus de 30 ans, ce domaine travaille ses vignobles pour produire des vins de qualité. Les vignerons de la famille Favier gèrent le Domaine du Joncier avec précision et passion. L'entreprise travaille le meilleur terroir en appliquant une viticulture responsable, saine et durable. Les vignobles sont travaillés à la main pour precviter tous types de produits chimiques. Ce domaine a recu le label "Vignobles et Découvertes" qui en fait un lieu de découverte et de savoir-faire. Le Domaine du Joncier produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont Côte-du-Rhône-Villages et Vin de Pays de Vaucluse. Les vins blancs sont des Châteauneuf-du-Pape et des Viognier. Les rosés sont des Tavel et des Séguret. Les vins du Domaine du Joncier sont une combinaison exceptionnelle des arômes et saveurs du terroir et du climat méditerranéen. Les vins sont préparés dans des fûts de bois et vieillissent en fût pour développer leurs couleurs intenses et leurs parfums, puis mis en bouteilles et conditionnés dans des contenants en verre. Les vins sont livrés aux points de vente les plus proches des consommateurs. Tous les vins ont une grande qualité gustative et des nuances aromatiques intenses, ce qui en fait la meilleure sélection pour accompagner vos plats préférés. Venez découvrir les vins du Domaine du Joncier et saurez que vous trouverez toujours un vin qui correspond parfaitement à vos goûts.

Top des meilleurs vins du Domaine du Joncier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Joncier à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Joncier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Joncier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine du Joncier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Joncier

Les vins blanc du Domaine du Joncier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de lapin en sauce, pizza au saumon ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Joncier

Au nez le vin blanc du Domaine du Joncier révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine du Joncier est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Joncier

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Joncier

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Bourboulenc

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rouges du Domaine du Joncier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Joncier

Les vins rouge du Domaine du Joncier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, macaronis à la tunisienne ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Joncier

Au nez le vin rouge du Domaine du Joncier révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine du Joncier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Joncier

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1988avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Joncier

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Cinsault
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine du Joncier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine du Joncier

Les vins rosé du Domaine du Joncier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, lasagnes au saumons ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine du Joncier

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

Le mot du vin: Épamprage

Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Joncier

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Joncier.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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