Le Domaine de Bellevue dans la Vallée de la Loire

Domaine de Bellevue
Le domaine propose 27 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 256 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine de Bellevue fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 27 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Bellevue est situé au cœur des coteaux de la vallée de la Loire. Ce domaine viticole a été fondé au début du 17ème siècle et est aujourd'hui encore géré par la famille qui l'a fondée. C'est un vignoble de 22 hectares qui produit des vins de grande qualité. Les vignes sont plantées sur deux terroirs distincts : le village de Vouvray et les monts de Sancerre et Pouilly-Fumé. Les vignes du domaine sont composées principalement du cépage Chenin Blanc. Une partie du domaine est consacrée à la culture de l'Aurore, une variété de cépage blanc à maturité tardive qui produit des vins complexes et intenses. Les vignes sont également plantées de cépages rouges tels que le Cabernet Franc et le Gamay. Le domaine est géré dans une optique de respect de l’environnement et fait partie du programme Terra Vitis pour lutter contre l'utilisation abusive des produits phytosanitaires et des engrais synthétiques. Le mode de culture biologique et biodynamique ainsi privilégié donne aux vins du Domaine de Bellevue un caractère typique des terroirs de la vallée de la Loire. Les vins produits sont unissons et blancs tranchants à légers et médicinaux, rouges fruités et équilibrés et mousseux très rafraichissants. Les vins sont commercialisés sous les appellations Vouvray, Pouilly-Fumé et Sancerre, ainsi que des vins mousseux. Le domaine de Bellevue est devenu l'un des hauts lieux de la région, et accueille chaque année des centaines de touristes venus découvrir le vignoble et ses saveurs uniques. Les visites sont guidées et le personnel est chaleureux et compétent. Les vignerons du Domaine de Bellevue seront ravis de vous faire découvrir leur passion pour les vins et leurs produits, et vous pourrez repartir avec des souvenirs uniques.

Top des meilleurs vins du Domaine de Bellevue

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Bellevue à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Bellevue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Bellevue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine de Bellevue

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Bellevue

Les vins effervescent du Domaine de Bellevue s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sot- l'y- laisse, ollada (catalogne) ou lapin chou lardon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Bellevue

  • Chardonnay
  • Folle Blanche
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.

) salin et iodé. Rouges Cabernet Franc fins et croquants (Chinon, Bourgueil) sur framboise et poivron mûr. Crémants élégants. ~70 000 ha, climat océanique sur 800 km.

Vins de gastronomie.

Les grands vins rouges du Domaine de Bellevue

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Bellevue

Les vins rouge du Domaine de Bellevue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, choux (vert) braisé ou aiguillettes de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Bellevue

Au nez le vin rouge du Domaine de Bellevue révèle souvent des types d'arômes de prune, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fumée, poivre ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Bellevue

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Bellevue

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins blancs du Domaine de Bellevue

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Bellevue

Les vins blanc du Domaine de Bellevue s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au vin blanc et à la tomate, verrine mousse de jambon et tomates confites ou dos de cabillaud sauce basquaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Bellevue

Au nez le vin blanc du Domaine de Bellevue révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine de Bellevue est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Bellevue

  • 0avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Bellevue

  • Melon de Bourgogne
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Gris
  • Folle Blanche
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Bellevue

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Bellevue.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.

Actualités du Domaine de Bellevue et des vins de la région

BFM | Le bio fait-il toujours recette dans les exploitations viticoles ?

Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]

...

BFM | Le bio fait-il toujours recette dans les exploitations viticoles ?

Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]

...

BFM | Le bio fait-il toujours recette dans les exploitations viticoles ?

Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]

...

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.