Le Domaine Ken Forrester de Stellenbosch de Western Cape

Domaine Ken Forrester
Le domaine propose 60 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe AdVini
Il est classé au top 14 des domaines de Western Cape
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Ken Forrester fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la région pittoresque de Stellenbosch en Afrique du Sud, le Domaine Ken Forrester est un véritable hymne à la magnificence du terroir sud-africain, offrant une variété de vins de qualité supérieure dans un cadre enchanteur. Cette propriété viticole se distingue par son engagement indéfectible envers la production de vins haut de gamme. Dans la dégustation des vins, chaque millésime est un merveilleux voyage sensoriel où l'on découvre des arômes et des saveurs uniques, fruit d'une combinaison harmonieuse entre le climat idéal de Stellenbosch et l'expertise de Ken Forrester. Le Domaine se trouve sur les pentes de la montagne Helderberg, connue pour son sol granitique idéal pour la viticulture, surtout pour la culture de la vigne Chenin Blanc, pour laquelle le Domaine est le plus renommé. En outre, le climat méditerranéen de la région offre des conditions optimales pour la maturation des raisins, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds. L'un des vins les plus célèbres du domaine est le Ken Forrester Chenin Blanc, surnommé "FMC". Ce vin est reconnu comme l'un des meilleurs Chenin Blanc du monde, étant régulièrement distingué et récompensé lors de divers concours internationaux. En plus de son engagement pour une vinification d'excellence, le Domaine Ken Forrester s'engage aussi envers la durabilité écologique. Il pratique une agriculture raisonnée, ce qui signifie qu'il utilise des méthodes respectueuses de l'environnement pour cultiver ses vignes. Visiter le Domaine Ken Forrester est une expérience inoubliable. Les visiteurs sont immergés dans la beauté naturelle du paysage environnant, avec une vue imprenable sur le massif de la Table Mountain, tandis qu'ils savourent des vins exquis et découvrent l'hospitalité sud-africaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Ken Forrester

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ken Forrester à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ken Forrester. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ken Forrester avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Ken Forrester

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ken Forrester

Les vins blanc du Domaine Ken Forrester s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de cari de crevettes (recette réunionnaise), quiche aux courgettes ou lasagnes au saumon, chèvre et épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ken Forrester

Au nez le vin blanc du Domaine Ken Forrester révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou lime. En bouche le vin blanc du Domaine Ken Forrester est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ken Forrester

  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ken Forrester

  • Chenin Blanc
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Roussanne
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Stellenbosch

Vitrine du vignoble sud-africain : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi — structuré et de garde aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche menthol, tanins fermes. Pinotage emblématique national (créé en 1925) opulent et fumé (mûre, café, cuir). Shiraz charnue, Merlot souple en complément. Chenin Blanc vibrant (poire, miel), Chardonnay ample et Sauvignon vif en blancs.

District du Western Cape (40 km est du Cap, 1679), climat méditerranéen tempéré par False Bay, sols granitiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ken Forrester

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ken Forrester

Les vins rouge du Domaine Ken Forrester s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou grenadins de veau aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ken Forrester

Au nez le vin rouge du Domaine Ken Forrester révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ken Forrester est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ken Forrester

  • 2004avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.82/5
  • 0avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ken Forrester

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinotage

Découvrez le cépage: Roussanne

Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.

Les grands vins rosés du Domaine Ken Forrester

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ken Forrester

Les vins rosé du Domaine Ken Forrester s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou campagnard, magret de canard aux pommes ou moules à la bière.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ken Forrester

Au nez le vin rosé du Domaine Ken Forrester révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ken Forrester

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ken Forrester

  • Viognier
  • Grenache

Le mot du vin: Entre-coeur

Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.

Les grands vins doux du Domaine Ken Forrester

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ken Forrester

Les vins doux du Domaine Ken Forrester s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, soupe de poisson marseillaise de lucette ou tarte aux pommes et compote.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Ken Forrester

Au nez le vin doux du Domaine Ken Forrester révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ken Forrester

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Ken Forrester

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

Les grands vins effervescents du Domaine Ken Forrester

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ken Forrester

Les vins effervescent du Domaine Ken Forrester s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques, lieu noir en papillote ou "the" charlotte aux fraises.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ken Forrester

Au nez le vin effervescent du Domaine Ken Forrester révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ken Forrester

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ken Forrester

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Net

Se dit d'un vin franc, aux caractères bien définis.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ken Forrester

Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ken Forrester.

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

Actualités du Domaine Ken Forrester et des vins de la région

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Le mot du vin: Entre-coeur

Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.