Le Domaine La Castellana d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine La Castellana
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 255 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine La Castellana sur Facebook

Le Domaine La Castellana fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Castellana

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Castellana à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Castellana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Castellana avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Castellana

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Castellana

Les vins rouge du Domaine La Castellana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, tajine d'agneau aux fruits secs ou daube de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Castellana

Au nez le vin rouge du Domaine La Castellana révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou cuir et parfois aussi des arômes de fruit noir, chocolat ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine La Castellana est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Castellana

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.63/5
  • 0avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Castellana

  • Corvina
  • Rondinella
  • Sangiovese
  • Molinara
  • Uva Della Cascina
  • Corvinone

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

Vin mythique vénitien issu de raisins passerillés (appassimento ~100 j sur claies) : Corvina signature en rouge roi avec Rondinella et Molinara — concentré, opulent et puissant aux notes de cerise noire confite, prune cuite, figue, chocolat, cuir, tabac, épices douces et touche balsamique, tanins denses et finale très longue, 14-16°, grande garde (10-25 ans). DOCG (2010), ~7 600 ha autour de Vérone, calcaires et basaltes en collines, Classico sur 5 communes historiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Castellana

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Castellana

Les vins blanc du Domaine La Castellana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaroni et cheveux d'ange, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou toasts à l'avocat.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Castellana

En bouche le vin blanc du Domaine La Castellana est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Castellana

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Castellana

  • Albana
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Trebbiano

Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Castellana

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Castellana.

Découvrez le cépage: Rondinella

Rouges légers et fruités, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne fidèle de la Corvina dans les assemblages typiques de la Valpolicella : Bardolino DOC frais et glouglou, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentré et Recioto DOCG liquoreux. Cépage productif autochtone de Vénétie.

Actualités du Domaine La Castellana et des vins de la région

Accorder une tourtière canadienne avec du vin

Accord Mets & Vins • 2026-03-03 Un mariage gourmand : la tourtière canadienne et le vin La tourtière canadienne, ce met riche et savoureux, peut sembler insolite lorsqu’il s’agit de trouver un vin pour parfaire l’expérience gustative. Pourtant, un accord bien choisi décuple le plaisir du repas, rendant chaque bouchée et chaque gorgée inoubliable. 1. […]

...

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Le mot du vin: Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, l'une des grandes variétés du sud de la France. Souvent assemblé à la syrah, au mourvèdre, au carignan ou au cinsault. Vins chaleureux aux arômes de fruits rouges et d'épices. Donne aussi de grands vins doux naturels (banyuls, maury, rasteau, rivesaltes).

Découvrez les autres régions et appellation de Valpolicella