Le Domaine La Castellina de Chianti en Toscane

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine La Castellina

Les vins doux du Domaine La Castellina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, veau mijoté aux légumes ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine La Castellina

En bouche le vin doux du Domaine La Castellina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine La Castellina

• 2010avec une note moyenne de 4.10/5
• 0avec une note moyenne de 4.10/5
• 2011avec une note moyenne de 4.00/5
• 2009avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Castellina

Les vins rouge du Domaine La Castellina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, rouelle de porc à l'ancienne ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Castellina

Au nez le vin rouge du Domaine La Castellina révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine La Castellina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Castellina

• 2006avec une note moyenne de 4.10/5
• 2005avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 3.80/5
• 2011avec une note moyenne de 3.79/5
• 2010avec une note moyenne de 3.77/5
• 2016avec une note moyenne de 3.75/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Castellina

Les vins blanc du Domaine La Castellina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, quiche végan poireaux tofu béchamel ou croquettes de mozzarella.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Castellina

Au nez le vin blanc du Domaine La Castellina révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine La Castellina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Castellina

• 2016avec une note moyenne de 3.84/5
• 2014avec une note moyenne de 3.75/5
• 2017avec une note moyenne de 3.62/5
• 0avec une note moyenne de 3.56/5
• 2018avec une note moyenne de 3.55/5
• 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Castellina

Les vins rosé du Domaine La Castellina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple ou lapin au vin blanc (à la cocotte).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Castellina

• 2018avec une note moyenne de 3.70/5
• 0avec une note moyenne de 3.60/5