Le Domaine La Cour des Dames de Pays d'Oc

Domaine La Cour des Dames
Le domaine propose 22 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 225 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc

Le Domaine La Cour des Dames fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Cour des Dames situé en pays d'Oc en France est réputé pour ses vins fins et médaillés. Depuis plus de 10 ans, les vignerons de ce domaine produisent une gamme variée de vins fins et aromatiques qui se distinguent par leur intensité et longueur en bouche. Depuis 1968, la famille mère qui dirige le domaine, se consacre à son passion et à sa vision de produire des vins fin et complexe. Dans le lieu, se trouve 15 hectares de vignes cultivés en agriculture raisonnée, ce qui fait du domaine, un spécialiste dans la production de vins fins. Le vignoble se trouve dans une parte de l'appellation IGP Pays d'Oc, sur la très jolie coteaux baignée par des rayons de soleil. Les différentes variétés de vignes se mélangent avec harmonie dans cet environnement exceptionnel, offrant des vins uniques et remarquables, reflétant le terroir et le respect de la nature. Le domaine la Cour des Dames est reconnu à l'international pour ses vins médaillés : Chardonnay, Syrah, La Doublette, Merlot… qui séduisent les palais des plus exigeants. Les vins sont également labellisés Ecocert et l'appellation assure que les vignes sont produites selon des normes de qualité et de traçabilité. Les amateurs de vin trouveront leur bonheur dans l'offre variée du domaine : des vins blancs, rosés, rouges et même des vins moelleux. Chaque vin est unique et offre une belle subtilité aromatique. Les vins de La Cour des Dames sont également un excellent moyen de s'initier à la dégustation et de partager de merveilleux moments autour d'un bon verre.

Top des meilleurs vins du Domaine La Cour des Dames

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Cour des Dames à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Cour des Dames. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Cour des Dames avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Cour des Dames

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Cour des Dames

Les vins blanc du Domaine La Cour des Dames s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, quiche sans oeufs ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Cour des Dames

Au nez le vin blanc du Domaine La Cour des Dames révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine La Cour des Dames est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Cour des Dames

  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Cour des Dames

  • Marsanne
  • Pinot Gris
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins rouges du Domaine La Cour des Dames

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Cour des Dames

Les vins rouge du Domaine La Cour des Dames s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, fettuccine à la crème et au fromage ou boulettes de viande à la catalane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Cour des Dames

Au nez le vin rouge du Domaine La Cour des Dames révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine La Cour des Dames est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Cour des Dames

  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Cour des Dames

  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Malbec
  • Merlot

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine La Cour des Dames

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Cour des Dames

Les vins rosé du Domaine La Cour des Dames s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, quiche aux courgettes ou chips de betterave.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine La Cour des Dames

Au nez le vin rosé du Domaine La Cour des Dames révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine La Cour des Dames est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Cour des Dames

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Cour des Dames

  • Grenache

Le mot du vin: Taille (champagne)

Jus qui coulent du pressoir après la cuvée, au deuxième pressurage. Moins fins, souvent plus végétaux, on s'en sert surtout pour réaliser les champagnes de premier prix.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Cour des Dames

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Cour des Dames.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine La Cour des Dames et des vins de la région

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Le mot du vin: Taille (champagne)

Jus qui coulent du pressoir après la cuvée, au deuxième pressurage. Moins fins, souvent plus végétaux, on s'en sert surtout pour réaliser les champagnes de premier prix.

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