Le Domaine La Selva fait parti des domaines à suivre à Morellino di Scansano. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Morellino di Scansano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Selva à Morellino di Scansano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Selva. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Selva avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine La Selva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, spaghetti aux crevettes et à la crème ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
La région viticole du Morellino di Scansano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Acquaviva et le Domaine Alberese y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morellino di Scansano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de cerise, romarin ou épices et parfois aussi des arômes de mûres mures, fruits noirs ou floral.
En bouche du Morellino di Scansano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 219 domaines et châteaux dans la région du Morellino di Scansano, produisant 383 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine La Selva s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de farfalle au gorgonzola, quiche au fromage façon gâteau magique ou crème d'asperges en verrines.
En bouche le vin blanc du Domaine La Selva est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Une route des vins de prévue dans la région de Morellino di Scansano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Selva.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Wine Paris & Vinexpo Paris aura donc droit à sa (petite) concurrence. À quelques pas du grand salon qui s’ouvre ce lundi 14 février pour trois jours dans la capitale, où des centaines de producteurs sont attendus, une quinzaine de vignerons sympathisants du collectif Bordeaux Pirate vont proposer leur(s) vision(s) du vin bordelais dans un atelier d’artistes appelé Matreselva et situé à 190 mètres précisément de la porte de Versailles. Parmi les viticulteurs présents, uniquement des professio ...
En Alsace, en Ardèche eten Champagne, les essais menés cette année dans les vignobles escarpés doivent permettre de finaliser un dossier d'homologation d'ici octobre pour espérer autoriser cette pulvérisation aérienne début 2022. Malgré les vents contraires, la pulvérisation aérienne par drone réussit à faire ses preuves dans le vignoble français. En Alsace, en Ardèche et en Champagne se finissent actuellement des essais aux premiers résultats concluants, selon une expérimentation rigoureusement ...
Une société de prestation champenoise, Sparnacus Drone, a réalisé deux démonstrations de pulvérisation par drone devant 90 vignerons. Cette jeune entreprise travaille en collaboration avec Drone Jet, basée dans les côtes du Rhône septentrionales. La pulvérisation par drone intéresse les viticulteurs ! Ils étaient 90 à participer aux deux démonstrations organisées par Sparnacus Drone, à Avize puis à Romery (Marne), le 26 février dernier. Sparnacus Drône est une entreprise de prestation de pu ...
Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
