Le Domaine Larkmead de Calistoga de Californie

Domaine Larkmead
Le domaine propose 16 vins différents
4.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il est classé au top 7 des domaines de Californie
Il se situe en Calistoga dans la région de Californie

Le Domaine Larkmead fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Calistoga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la célèbre région viticole de Napa Valley en Californie, aux États-Unis, Domaine Larkmead est un domaine viticole prestigieux reconnu pour sa production de vins de haute qualité. Le domaine se trouve à Calistoga, une petite ville pittoresque nichée au pied des montagnes Mayacamas et Vaca. Riche d'une histoire qui remonte à 1895, Larkmead est l'un des plus anciens domaines viticoles en continu de la Napa Valley. Le domaine tire son nom de Lark, la matriarche de la famille qui a établi le vignoble. Larkmead est renommé pour ses vins remarquablement complexes, exprimant le caractère unique du terroir sur lequel les vignes sont plantées. Le domaine de Larkmead s'étend sur 150 acres, dont 110 sont plantés de vignes. La diversité des sols présents sur le domaine, allant du grave volcanique à l’argile, permet au Domaine Larkmead de produire une gamme variée de vins. Notamment, le domaine est réputé pour ses Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon blanc, chacun exprimant une finesse, une profondeur et une complexité qui reflètent l'excellence du terroir et du savoir-faire viticole. Le domaine est également reconnu pour son engagement envers la viticulture durable. À travers une approche respectueuse de l'environnement, Larkmead s'efforce de préserver la santé du sol, de l'eau et des écosystèmes locaux pour les générations futures. Ici, la vinification est un mariage d'art et de science, avec une attention méticuleuse portée à tous les détails, du choix des cépages à l'élevage en cave. Le vigneron, Dan Petroski, est largement salué pour sa capacité à équilibrer innovation et tradition, en produisant des vins de grande intensité, tout en conservant l'élégance et la finesse typiques de Larkmead.

Top des meilleurs vins du Domaine Larkmead

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Larkmead à Calistoga parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Larkmead. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Larkmead avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Larkmead

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Larkmead

Les vins blanc du Domaine Larkmead s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paella de marisco (paella de fruits de mer), quiche aux épinards et au chèvre ou courge butternut farcie au chèvre thym et ail.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Larkmead

Au nez le vin blanc du Domaine Larkmead révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Larkmead est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Larkmead

  • 2016avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Larkmead

  • Sauvignon Blanc
  • Tocai Friulano

À la découverte de la région viticole de Calistoga

La région viticole du Calistoga se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Venge Vineyards et le Domaine Maybach Family Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calistoga sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calistoga révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, graphite ou épicé et parfois aussi des arômes d'anis étoilé, prune noire ou peau d'orange.

En bouche du Calistoga est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 105 domaines et châteaux dans la région du Calistoga, produisant 239 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Calistoga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Larkmead

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Larkmead

Les vins rouge du Domaine Larkmead s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou lapin à la crème façon anne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Larkmead

Au nez le vin rouge du Domaine Larkmead révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Larkmead est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Larkmead

  • 2012avec une note moyenne de 4.59/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.53/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.53/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.53/5
  • 0avec une note moyenne de 4.51/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Larkmead

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Malbec
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Tocai Friulano

Le tocai Friulano est un cépage blanc autochtone de l'Italie du Nord-Est. Il pousse sur des sols argileux, sables et calcaire, avec des températures fraîches et des précipitations modérées. Le tocai Friulano est le cépage le plus important de la région du Friuli Venezia Giulia. Il produit des vins typiques à l'intensité aromatique et à la structure douce qui sont particulièrement adaptés aux spécialités régionales telles que la polenta, le veau et les charcuteries. Les vins issus de ce cépage sont généralement charpentés et ont une belle fraîcheur avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme. Ils se distinguent également par leur bouche équilibrée et leur acidité aromatique, leur tanin moyen et leur longue finition. Le meilleur tocai Friulano est élaboré grâce à des méthodes traditionnelles qui ne nécessitent pas de macération, ce qui permet aux vins d'exprimer leur complexité aromatique et leur élégance. Le millésime le plus recherché est souvent le vin le plus corsé et le plus minéral. Le vin le plus apprécié des acheteurs sont «Tocai Classico», qui sont produits à partir des meilleurs raisins de ce cépage et contiennent au minimum 85% de raisins Tocai Friulano.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Larkmead

Une route des vins de prévue dans la région de Calistoga ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Larkmead.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine Larkmead et des vins de la région

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