Le Domaine Le Prieure d'Aunis dans la Vallée de la Loire

Domaine Le Prieure d'Aunis
Le domaine propose 14 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 6959 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Le Prieure d'Aunis fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 14 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la pittoresque Vallée de la Loire, le Domaine Le Prieuré d'Aunis est la quintessence d'un vignoble traditionnel français. Annonçant plusieurs siècles de culture du vin, ce domaine offre une expérience de dégustation de vin authentique qui est véritablement inégalable. Avec plus de 35 hectares de terres, le Domaine Le Prieuré d'Aunis est une ode à la richesse et à la diversité des terroirs de la Vallée de la Loire. La terre, riche et fertile, est principalement composée de sables et de graviers, offrant les conditions idéales pour la culture du Melon de Bourgogne, du Pinot Noir, du Cabernet Franc et du Gamay, qui sont les principales variétés cultivées sur le domaine. La proximité de la Loire apporte une fraîcheur bénéfique aux vignes, permettant aux vins de présenter des arômes exquis et une acidité bien équilibrée. L'histoire du Domaine Le Prieuré d'Aunis est un mélange de tradition et de modernité. Fondé au XVIIIe siècle par une confrérie de moines, le domaine a depuis traversé les siècles tout en conservant la même passion pour la viticulture. Depuis 2013, la nouvelle équipe du domaine, dirigée par Mathieu Vallée, s'engage à produire des vins respectueux de l'environnement. Ce qui distingue encore plus le domaine, c'est le nouvel élan qu'il a pris suite à sa conversion à l'agriculture biologique. Le Domaine Le Prieuré d'Aunis produit une gamme variée de vins prestigieux, des blancs secs et frais aux rouges robustes et charnus en passant par des rosés divinement fruités. Chaque bouteille est le fruit de soins attentifs et de techniques de vinification précises, reflétant l'expression authentique du terroir.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Prieure d'Aunis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Prieure d'Aunis à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Prieure d'Aunis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Prieure d'Aunis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Le Prieure d'Aunis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Prieure d'Aunis

Les vins blanc du Domaine Le Prieure d'Aunis s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, quiche végan poireaux tofu béchamel ou clopinettes en robe des champs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Prieure d'Aunis

En bouche le vin blanc du Domaine Le Prieure d'Aunis est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Prieure d'Aunis

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins effervescents du Domaine Le Prieure d'Aunis

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Le Prieure d'Aunis

Les vins effervescent du Domaine Le Prieure d'Aunis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rouges du Domaine Le Prieure d'Aunis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Prieure d'Aunis

Les vins rouge du Domaine Le Prieure d'Aunis s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou wok de poulet au nouilles chinoises.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Prieure d'Aunis

Au nez le vin rouge du Domaine Le Prieure d'Aunis révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Le Prieure d'Aunis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Prieure d'Aunis

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Prieure d'Aunis

  • Cabernet Franc
  • Pineau D'Aunis

Le mot du vin: Tartre (dépôt de)

Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.

Les grands vins rosés du Domaine Le Prieure d'Aunis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Prieure d'Aunis

Les vins rosé du Domaine Le Prieure d'Aunis s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de curry d'agneau et noix de coco à l'africaine, sushi cake ou chop suey de poulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Prieure d'Aunis

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Prieure d'Aunis

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Prieure d'Aunis.

Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis

Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.

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Le mot du vin: Tartre (dépôt de)

Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.