Le Domaine Les Pieds Sur Terre de Gascogne dans le Sud-Ouest

Domaine Les Pieds Sur Terre
Le domaine propose 20 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Les Pieds Sur Terre
Il est classé au top 61 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gascogne dans la région du Sud-Ouest

Le Domaine Les Pieds Sur Terre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Les Pieds Sur Terre est le rêve réalisé par Arnaud Garrigues et Audrey Da Val, un couple passionné qui s'est lancé dans la viticulture en Gasconha en 2017. Située dans le sud-ouest de la France, cette petite région est réputée pour ses vins équilibrés et savoureux. Les vignes partagent leurs maisons avec des moulins à vent, des amphithéâtres et des vignes qui sont autant une attraction touristique qu'un environnement formidable pour les plantes. Le Domaine Les Pieds Sur Terre est composé de vignes qui sont en légère pente et situées sur des sols riches en calcaire, ce qui leur permet de produire des vins d'une qualité exceptionnelle. La région bénéficie d'un climat méridional, ce qui garantit des hivers doux et des étés chauds et ensoleillés. Les propriétaires du domaine veillent à ce que leurs vignerons soient engagés auprès de cultures durables, avec une utilisation limitée des produits chimiques et des taux de rendement limités. Les Pieds Sur Terre produisent des vins rouges, blancs, rosés et mousseux. Les vins rouges sont élaborés à partir de Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre avec des assemblages parfois étonnants, tandis que les vins blancs sont composés principalement de Vermentino, Sauvignon, et Marsanne. Le mousseux est élaboré à partir de Chardnnay pour le rendre léger et frais. Les vins sont frais et fruités, et parfois même subtilement épicés pour apporter de l’intensité et de l’équilibre à la bouche. Le Domaine Les Pieds Sur Terre est un endroit idyllique pour évaluer la qualité et le savoir-faire des vignerons de la région. Les propriétaires offrent aux visiteurs la possibilité de découvrir leur histoire et leurs vins tout en dégustant des produits gastronomiques locaux. Le vignoble est ouvert à tous et les propriétaires sont heureux d'accueillir tous ceux qui souhaitent y passer un après-midi pour découvrir la région et les vins produits par le domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Pieds Sur Terre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Pieds Sur Terre à Gascogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Pieds Sur Terre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Pieds Sur Terre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Les Pieds Sur Terre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre

Les vins blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de riz sénégalais, pâtes à la forestière (chanterelles) ou omelette jambon/fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre

Au nez le vin blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre révèle souvent des types d'arômes d'agrume, orange ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fumée. En bouche le vin blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Poulsard

À la découverte de la région viticole de Gascogne

Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.

Les sols sont soit caillouteux et calcaires (peyrusquets) soit argileux et profonds (terrefort), retenant bien l’eau. La région de Condom, la plus sèche, a sa propre dénomination (Condomois). Les principaux cépages cultivés sont des blancs : Colombard et Ugni blanc, les cépages de l’armagnac. En général associés, parfois complétés par le Sauvignon et le Chardonnay, ils donnent des blancs vifs au Fruité exubérant.

Le gros et le petit Manseng sont venus compléter cette gamme, pour livrer des vins Moelleux eux aussi toniques et fruités. Les vins rouges et rosés, minoritaires, proviennent surtout du Tannat, du Cabernet-Sauvignon, du Merlot, du Malbec, mais la liste, plus large permet d’utiliser des cépages aussi variés que le manseng noir local ou la Syrah.

Les grands vins effervescents du Domaine Les Pieds Sur Terre

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre

Les vins effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, poulet frit ou chips de patates douces.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre

Au nez le vin effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre révèle souvent des types d'arômes de brioche, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rouges du Domaine Les Pieds Sur Terre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre

Les vins rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de roulade de veau à l'italienne, rôti de porc moelleux au lait ou lapin à la tomate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre

Au nez le vin rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou terre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre

  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre

  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Poulsard

Le mot du vin: Liqueur de tirage

Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Pieds Sur Terre

Une route des vins de prévue dans la région de Gascogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Pieds Sur Terre.

Découvrez le cépage: Savagnin

Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.