Le Les Vignes du Domaine du Temps en Languedoc-Roussillon

Les Vignes du Domaine du Temps
Le domaine propose 9 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 1702 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Les Vignes du Domaine du Temps fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 9 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Les Vignes du Domaine du Temps

À la recherche des meilleurs vins du Les Vignes du Domaine du Temps à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Les Vignes du Domaine du Temps. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Les Vignes du Domaine du Temps avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Les Vignes du Domaine du Temps

Accords mets et vins avec un vin rouge du Les Vignes du Domaine du Temps

Les vins rouge du Les Vignes du Domaine du Temps s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, lasagnes aubergines/courgettes ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).

Analyse organoleptique des vins rouge du Les Vignes du Domaine du Temps

Au nez le vin rouge du Les Vignes du Domaine du Temps révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Les Vignes du Domaine du Temps est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Les Vignes du Domaine du Temps

  • 2015avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Les Vignes du Domaine du Temps

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Côt
  • Grenache

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins rosés du Les Vignes du Domaine du Temps

Accords mets et vins avec un vin rosé du Les Vignes du Domaine du Temps

Les vins rosé du Les Vignes du Domaine du Temps s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux légumes, quiche aux courgettes ou feuilletés au chorizo.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.

Les grands vins blancs du Les Vignes du Domaine du Temps

Accords mets et vins avec un vin blanc du Les Vignes du Domaine du Temps

Les vins blanc du Les Vignes du Domaine du Temps s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche au jambon et au comté, épinards et oeufs durs à la béchamel ou tagliatelles au saumon frais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Les Vignes du Domaine du Temps

En bouche le vin blanc du Les Vignes du Domaine du Temps est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Les Vignes du Domaine du Temps

  • 0avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Les Vignes du Domaine du Temps

  • Roussanne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sémillon
  • Muscat Blanc
  • Viognier

Le mot du vin: Variétal

Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.

Les grands vins effervescents du Les Vignes du Domaine du Temps

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Les Vignes du Domaine du Temps

Les vins effervescent du Les Vignes du Domaine du Temps s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet au curry lait de coco et noix de cajou ou cupcakes natures.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Les Vignes du Domaine du Temps

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Les Vignes du Domaine du Temps

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Les Vignes du Domaine du Temps.

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

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Le mot du vin: Variétal

Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.

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