Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-VillardHeluicum

Vin rouge de Collines Rhodaniennes de Méditerranée en France

4.1

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.

Le Heluicum du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard est un vin rouge de la région de Collines Rhodaniennes de Méditerranée.
Ce vin est composé à 100% du cépage Shiraz/Syrah.
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Heluicum du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Heluicum de Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard de la région de Méditerranée est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Heluicum du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou terre.

Accords mets et vins avec du Heluicum

Les accords qui marchent parfaitement avec le Heluicum

Les accords mets et vins originaux avec le Heluicum

Le Heluicum du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, gigot en cocotte ou carré d'agneau aux herbes.

Détails et informations techniques sur le Heluicum du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard

Domaine

Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard

Cépages

Syrah

Région/Appellation

Collines Rhodaniennes

Grande région viticole

Méditerranée

Pays

France

Style de vin

Rouge

Alcool

13.5°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Syrah

Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...