Domaine Mamete Prevostini Inferno Valtellina Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Inferno Valtellina Superiore du Domaine Mamete Prevostini
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Léger
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Puissant
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Souple
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Tannique
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Sec
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Moelleux
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Doux
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Acide
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En bouche le Inferno Valtellina Superiore de Domaine Mamete Prevostini de la région de Lombardie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Inferno Valtellina Superiore du Domaine Mamete Prevostini de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Inferno Valtellina Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Inferno Valtellina Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Inferno Valtellina Superiore
Le Inferno Valtellina Superiore du Domaine Mamete Prevostini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de karni yarik (ventre ouvert en turc), spaghetti all 'amatriciana ou tajine traditionnel (maroc).
Détails et informations techniques sur le Inferno Valtellina Superiore du Domaine Mamete Prevostini
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Inferno Valtellina Superiore du Domaine Mamete Prevostini sont 2014, 2015, 2011, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Mamete Prevostini
Le Domaine Mamete Prevostini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Valtellina Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
La région viticole de Valtellina
La région viticole du Valtellina se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Nino Negri et le Domaine Nino Negri y produisent principalement des vins rouge, effervescent et inconnu. Les cépages les plus plantés dans la région du Valtellina sont les Nebbiolo, Merlot et Marzemino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valtellina révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices de boulangerie ou fer et parfois aussi des arômes de fruits secs, fruits sechés ou floral.
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