Le Domaine Marchese di Cerivo d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Marchese di Cerivo
Le domaine propose 50 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 538 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Marchese di Cerivo fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 50 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Marchese di Cerivo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marchese di Cerivo à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marchese di Cerivo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marchese di Cerivo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, agneau en sauce épicée ou carré d'agneau aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo

En bouche le vin rouge du Domaine Marchese di Cerivo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo

  • 2009avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo

  • Primitivo
  • Corvina
  • Barbera
  • Negroamaro
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins effervescents du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de "the" charlotte aux fraises, noix de saint-jacques crème de coco ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

En bouche le vin effervescent du Domaine Marchese di Cerivo est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

  • 2011avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.50/5
  • 0avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

  • Bonarda
  • Brachetto
  • Moscato
  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins blancs du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, sublime colombo de poisson et crevettes ou saucisse de morteau briochée.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo

En bouche le vin blanc du Domaine Marchese di Cerivo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo

  • 0avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo

  • Pinot Grigio
  • Arneis

Le mot du vin: Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.

Les grands vins doux du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins doux du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Marchese di Cerivo

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marchese di Cerivo.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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