Le Domaine Marchese di Cerivo d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Marchese di Cerivo
Le domaine propose 50 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 538 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Marchese di Cerivo fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 50 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Marchese di Cerivo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marchese di Cerivo à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marchese di Cerivo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marchese di Cerivo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, lasagnes aubergines agneau et chèvre ou brochettes de canard aux pêches.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo

En bouche le vin rouge du Domaine Marchese di Cerivo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo

  • 2009avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo

  • Primitivo
  • Corvina
  • Barbera
  • Negroamaro
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins effervescents du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de muffins très simples, mi sao ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

En bouche le vin effervescent du Domaine Marchese di Cerivo est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

  • 2011avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.50/5
  • 0avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

  • Bonarda
  • Brachetto
  • Moscato
  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins blancs du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, encornets farcis à la sétoise ou crozets carbonara gratinés au beaufort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo

En bouche le vin blanc du Domaine Marchese di Cerivo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo

  • 0avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo

  • Pinot Grigio
  • Arneis

Le mot du vin: Méthode traditionnelle

Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.

Les grands vins doux du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins doux du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Marchese di Cerivo

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Marchese di Cerivo

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marchese di Cerivo.

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

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