Le Domaine de La Marfée en Languedoc-Roussillon

Domaine de La Marfée
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 338 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine de La Marfée sur Twitter

Le Domaine de La Marfée fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 6 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de La Marfée, situé en Languedoc-Roussillon, offre une variété incroyable d'expériences autour du vin et de la nature. Le Domaine est le foyer de la vigne Pierres et Marfée, ce qui donne aux vins une saveur unique de rusticité et de finesse. La propriété était autrefois une ferme de vignobles, où l'on cultivait les cépages rouges Syrah et Carignan, et blanc Maccabeu et Ugni blanc. Aujourd'hui, elle cultive le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, tous issus d'une sélection clonale spécifiquement élaborée pour le Domaine. Le Domaine de La Marfée est une excellente occasion de se relaxer et de célébrer entre amis et membres de la famille. Les visiteurs peuvent organiser des repas décontractés dans les jardins, des ateliers œnologiques, des dégustations et des randonnées pendant leurs vacances. Vous pourrez découvrir la diversité des vins produits par le Domaine et apprendre les nuances des différents terroirs de la région. La Marfée est située dans une vallée protégée qui s'étend sur 18 hectares et à 846 mètres d'altitude. Le terroir offre des conditions optimales pour la production de vins de qualité. Le vignoble de La Marfée est considéré comme l'un des plus beaux du Languedoc-Roussillon. Le reste du domaine est entouré de forêts luxuriantes et de lacs peu profonds idéaux pour la baignade et les promenades. Les visiteurs peuvent également passer du temps à l'extérieur pour pratiquer des activités telles que le cyclisme, la randonnée et l'équitation. Avec sa belle atmosphère campagnarde et ses activités variées, le Domaine de la Marfée offre une véritable oasis de paix et de relaxation. Une visite à La Marfée est une excellente façon de s'évader et de profiter des merveilles des vins et des paysages méditerranéens.

Top des meilleurs vins du Domaine de La Marfée

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de La Marfée à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de La Marfée. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de La Marfée avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de La Marfée

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de La Marfée

Les vins rouge du Domaine de La Marfée s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, tagliatelles au foie gras ou escalopes de veau gratinées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de La Marfée

Au nez le vin rouge du Domaine de La Marfée révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine de La Marfée est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de La Marfée

  • 2006avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de La Marfée

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine de La Marfée

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de La Marfée

Les vins blanc du Domaine de La Marfée s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de La Marfée

Au nez le vin blanc du Domaine de La Marfée révèle souvent des types d'arômes de pommes, abricot ou lychee et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine de La Marfée est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de La Marfée

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de La Marfée

  • Chardonnay
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de La Marfée

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de La Marfée.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine de La Marfée et des vins de la région

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