Le Domaine Marolf de Bielersee de Neuchâtel

Domaine Marolf
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines de Neuchâtel
Il se situe en Bielersee dans la région de Neuchâtel
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Le Domaine Marolf fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bielersee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Marolf

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marolf à Bielersee parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marolf. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marolf avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Marolf

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Marolf

Les vins blanc du Domaine Marolf s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de tête de veau à la vinaigrette, choucroute de la mer au vin blanc ou pizza blanche.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Marolf

En bouche le vin blanc du Domaine Marolf est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Marolf

  • 0avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Marolf

  • Chasselas
  • Pinot Gris

À la découverte de la région viticole de Bielersee

La région viticole du Bielersee se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Beat Burkhardt - Weingut Bielerhaus Ligerz et le Domaine Hämmerli y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bielersee sont les Pinot noir, Chasselas et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bielersee révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

En bouche du Bielersee est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Bielersee, produisant 200 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bielersee s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.

Les grands vins rouges du Domaine Marolf

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Marolf

Les vins rouge du Domaine Marolf s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), nouilles chinoises aux crevettes ou pizza au boeuf et au comté.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Marolf

En bouche le vin rouge du Domaine Marolf est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Marolf

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Marolf

  • Diolinoir
  • Garanoir
  • Malbec
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Diolinoir

Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).

Les grands vins rosés du Domaine Marolf

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Marolf

Les vins rosé du Domaine Marolf s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de canard à l'orange, coq au vin maison ou magret de canard en papillote (barbecue).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Marolf

  • 0avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Marolf

  • Pinot Gris
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Diolinoir
  • Garanoir
  • Malbec

Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Marolf

Une route des vins de prévue dans la région de Bielersee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marolf.

Découvrez le cépage: Chasselas

Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Marolf et des vins de la région

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