Le Domaine Silou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bielersee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins produits il y a fort longtemps dans le Berry, et provenant de ce cépage, étaient considérés comme les meilleurs de cette région. Aujourd'hui, le Genouillet est en voie de disparition, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le tressot noir.