Domaine Marques de TomaresCava Don Román Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Chardonnay, le Parellada, le Pinot noir et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Don Román Brut du Domaine Marques de Tomares
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Don Román Brut de Domaine Marques de Tomares de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Don Román Brut du Domaine Marques de Tomares de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Cava Don Román Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Don Román Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Don Román Brut
Le Cava Don Román Brut du Domaine Marques de Tomares s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de marmite de poisson, guacamole (épices et coriandre) ou fried rice aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Cava Don Román Brut du Domaine Marques de Tomares
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Don Román Brut du Domaine Marques de Tomares sont 2016, 2014, 2017, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Marques de Tomares
Le Domaine Marques de Tomares fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Star espagnole des effervescents méthode traditionnelle, équivalent ibérique du Champagne. Trois cépages catalans assemblés : Macabeo (pomme, fraîcheur), Xarel-lo (corps et notes herbacées), Parellada (élégance et finesse florale). Aussi Chardonnay et Pinot Noir autorisés. Du Brut sur le fruit au Gran Reserva (30 mois sur lies) aux notes briochées et toastées.
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