Le Domaine Mas des Quernes en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas des Quernes
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 534 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Mas des Quernes fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mas des Quernes est un vignoble situé dans le Languedoc-Roussillon en France. Il est situé au pied des Montagnes Noires, à proximité de la ville de Béziers. Les vignobles sont répartis sur deux sites différents, à environ 7 km de distance. La surface de vignes certifiée est de 55 hectares. Ces vignes sont cultivées sur des terres argileuses, avec des hauteurs allant jusqu'à 300m. Les vignes sont principalement exposées au sud. Le Domaine produit une grande variété de vins issus des cépages locaux et des cépages exotiques endémiques de la région. Le vignoble a été récemment converti en viticulture biodynamique que le Domaine pratique maintenant dans sa totalité. Cela permet de produire des vins d'une qualité exceptionnelle et authentiques qui reflètent les caractéristiques du terroir. Le domaine a également une gamme de vins foncés, produits à partir de cépages tels que le Syrah, la Grenache, le Mourvèdre et le Cabernet-Sauvignon qui sont élevés en fûts de chêne, donnant aux vins leur caractère corsé et robuste. Ces vins sont connus pour leurs bouquets puissants, leurs saveurs intenses et leurs tanins nobles. Le Domaine propose également plusieurs vins sans sulfites, fabriqués à partir entièrement de raisins bios de leurs vignobles. Ces vins sont naturellement doux et légers, avec des notes herbacées. Ils sont produits sans l'ajout d'additifs ou d'arômes artificiels et peuvent être consommés à toutes les occasions. Le Domaine Mas des Quernes est une propriété familiale qui produit des vins de qualité par son expertise et son savoir-faire depuis des générations. Le domaine continue à investir en recherche et en développement et fournit des vins uniques et de qualité qui ravissent les amateurs de vin en quête de saveurs et d'authenticité.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas des Quernes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas des Quernes à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas des Quernes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas des Quernes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas des Quernes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas des Quernes

Les vins rouge du Domaine Mas des Quernes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de steak tartare, marinade de crevettes ou magret de canard aux figues noires.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas des Quernes

Au nez le vin rouge du Domaine Mas des Quernes révèle souvent des types d'arômes de réglisse, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Mas des Quernes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas des Quernes

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas des Quernes

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Merlot
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins blancs du Domaine Mas des Quernes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas des Quernes

Les vins blanc du Domaine Mas des Quernes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, quiche sans pâte courgette-bleu ou cordon bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas des Quernes

En bouche le vin blanc du Domaine Mas des Quernes est un vin .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas des Quernes

  • Vermentino
  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Roussanne
  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas des Quernes

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Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

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