Domaine Mas EstelaQuindals
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Quindals du Domaine Mas Estela est dans le top 30 des vins d'Empordà.
Structure gustative du Quindals du Domaine Mas Estela
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quindals de Domaine Mas Estela de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quindals du Domaine Mas Estela de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de minéral, fruit noir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Quindals
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quindals
Les accords mets et vins originaux avec le Quindals
Le Quindals du Domaine Mas Estela s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, pad thai ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Quindals du Domaine Mas Estela
Découvrez le cépage: Vidoc
Cépage hybride noir français obtenu en 2000 par l'INRA dans la série Resdur1, croisement résistant aux maladies (mêmes parents que l'Artaban). Productif, il donne des vins rouges colorés, fruités, simples. Inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne, il représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France et participe à des cuvées biologiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quindals du Domaine Mas Estela sont 2014, 2008, 2015, 2013 et 2009.
Informations sur le Domaine Mas Estela
Le Domaine Mas Estela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
Appellation DO espagnole du nord-est de la Catalogne (province de Gérone), de Figueres jusqu'à la frontière française. ~2 000 ha sur 55 communes (Alt Empordà + Baix Empordà). Climat méditerranéen, sols schisteux et granitiques. Cépages rouges : Cariñena (Samsó), Garnatxa (Grenache), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
