Le Château de Mattes-Sabran de Corbières en Languedoc-Roussillon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Mattes-Sabran

Les vins rouge du Château de Mattes-Sabran s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, pâtes aux brocolis ou lapin sauce chasseur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Mattes-Sabran

Au nez le vin rouge du Château de Mattes-Sabran révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou cerise rouge. En bouche le vin rouge du Château de Mattes-Sabran est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Mattes-Sabran

• 0avec une note moyenne de 4.10/5
• 2016avec une note moyenne de 3.89/5
• 2017avec une note moyenne de 3.84/5
• 2005avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.65/5
• 2013avec une note moyenne de 3.64/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Mattes-Sabran

Les vins blanc du Château de Mattes-Sabran s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, quiche saumon-chèvre ou dinde farcie aux marrons.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Mattes-Sabran

• 2012avec une note moyenne de 3.70/5
• 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Mattes-Sabran

Les vins rosé du Château de Mattes-Sabran s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée, quiche sans oeufs ou cake au saumon fumé et citron.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Mattes-Sabran

• 2013avec une note moyenne de 3.50/5