Le Domaine Michel Lafon de Côte de Beaune Villages en Bourgogne

Domaine Michel Lafon
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune Villages dans la région de Bourgogne

Le Domaine Michel Lafon fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune Villages. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Michel Lafon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Michel Lafon à Côte de Beaune Villages parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Michel Lafon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Michel Lafon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Michel Lafon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Michel Lafon

Les vins rosé du Domaine Michel Lafon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube provençale, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Michel Lafon

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune Villages

La région viticole du Côte de Beaune Villages se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Olivier Leflaive et le Domaine Bouchard Aîné & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Côte de Beaune Villages sont les Pinot noir, Chardonnay et Aligoté, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côte de Beaune Villages révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou herbe et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices de boulangerie.

En bouche du Côte de Beaune Villages est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 109 domaines et châteaux dans la région du Côte de Beaune Villages, produisant 115 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côte de Beaune Villages s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Michel Lafon

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune Villages ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Michel Lafon.

Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.

Actualités du Domaine Michel Lafon et des vins de la région

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