Le Domaine Olivier Dumaine de Rhône septentrional en Vallée du Rhône

Domaine Olivier Dumaine
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Chloe Wines
Il est classé au top 191 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône septentrional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Olivier Dumaine fait parti des domaines à suivre à Rhône septentrional. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Rhône septentrional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Olivier Dumaine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olivier Dumaine à Rhône septentrional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olivier Dumaine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olivier Dumaine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Olivier Dumaine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Olivier Dumaine

Les vins rouge du Domaine Olivier Dumaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou gigot de sanglier.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Olivier Dumaine

Au nez le vin rouge du Domaine Olivier Dumaine révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Olivier Dumaine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Olivier Dumaine

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Olivier Dumaine

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Rhône septentrional

Partie nord du Rhône de Vienne à Valence, coteaux escarpés en terrasses sur granites et gneiss. Syrah signature en rouge roi : dense et profonde aux notes de mûre, cassis, violette, poivre noir, olive, lard fumé, garrigue et touche minérale, tanins fermes et longue garde — Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Blancs prestigieux : Viognier opulent à Condrieu (abricot, fleurs blanches), Marsanne et Roussanne amples à Hermitage et Saint-Péray. Références mondiales.

Les grands vins blancs du Domaine Olivier Dumaine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Olivier Dumaine

Les vins blanc du Domaine Olivier Dumaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, pizza au saumon ou escalopes de veau italo-savoyardes sur lit de blettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Olivier Dumaine

  • Marsanne

Découvrez le cépage: Torbato

Blancs vifs et structurés de belle garde, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits jaunes (pêche), fleurs blanches et notes minérales salines. Profil tendu insulaire. Star de l'appellation Alghero Torbato DOC, signe les grands blancs de la côte ouest sarde avec un beau potentiel de garde. Cépage blanc autochtone de Sardaigne, cultivé autour d'Alghero.

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Une route des vins de prévue dans la région de Rhône septentrional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olivier Dumaine.

Découvrez le cépage: Marsanne

Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.

Actualités du Domaine Olivier Dumaine et des vins de la région

Les vins de prestige du nord de la vallée du Rhône

Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques […]

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Yohann Bonin – Cépage résistant en franc de pied, le Grand Noir de la Calmette

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Le mot du vin: Défaut

Caractéristique du vin qui relève soit d'une déviance aromatique soit d'un déséquilibre en bouche par excès ou par défaut d'une ou de plusieurs saveurs.

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