Domaine Pata NegraCava
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava du Domaine Pata Negra
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava de Domaine Pata Negra de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava du Domaine Pata Negra de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou lime.
Accords mets et vins avec du Cava
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava
Les accords mets et vins originaux avec le Cava
Le Cava du Domaine Pata Negra s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, châtaignes au four ou cabillaud coco à la samana (république dominicaine).
Détails et informations techniques sur le Cava du Domaine Pata Negra
Découvrez le cépage: Parellada
Cépage blanc espagnol autochtone de Catalogne, cultivé principalement dans le Penedès. Il donne des vins blancs vifs, élégants, aux notes d'agrumes, fleurs blanches et notes minérales. Composante essentielle des mousseux Cava DO espagnols (avec le Macabeo et le Xarel-lo), il signe l'identité aromatique du Cava et des grands blancs catalans modernes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava du Domaine Pata Negra sont 2019, 2018, 2013, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Pata Negra
Le Domaine Pata Negra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Star espagnole des effervescents méthode traditionnelle, équivalent ibérique du Champagne. Trois cépages catalans assemblés : Macabeo (pomme, fraîcheur), Xarel-lo (corps et notes herbacées), Parellada (élégance et finesse florale). Aussi Chardonnay et Pinot Noir autorisés. Du Brut sur le fruit au Gran Reserva (30 mois sur lies) aux notes briochées et toastées.
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