Domaine Pata Negra - Cava

Domaine Pata NegraCava

Vin d'Espagne Vin effervescent du Cava en Espagne
3.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cava du Domaine Pata Negra est un vin effervescent de la région du Cava.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.

Structure gustative du Cava du Domaine Pata Negra

Léger
Puissant
Doux
Acide
Tranquille
Mousseux

En bouche le Cava de Domaine Pata Negra de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cava du Domaine Pata Negra de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou lime.

Détails et informations techniques sur le Cava du Domaine Pata Negra

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Parellada

La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .

Derniers millésimes de ce vin

Cava - 2019
Dans le top 100 des vins du Cava
Note moyenne: 3.71110.50
Cava - 2018
Dans le top 100 des vins du Cava
Note moyenne: 3.51110.50
Cava - 2017
Dans le top 100 des vins du Cava
Note moyenne: 3.411100
Cava - 2016
Dans le top 100 des vins du Cava
Note moyenne: 3.411100
Cava - 2015
Dans le top 100 des vins du Cava
Note moyenne: 3.111100
Cava - 2014
Dans le top 100 des vins du Cava
Note moyenne: 3.311100
Cava - 2013
Dans le top 100 des vins du Cava
Note moyenne: 3.51110.50

Les meilleurs millésimes du Cava du Domaine Pata Negra sont 2019, 2018, 2013, 2017 et 2016.

Informations sur le Domaine Pata Negra

Le domaine propose 36 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe J. García Carrión
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Cava

Le Domaine Pata Negra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Cava
Dans le top 20000 des vins d'Espagne
Dans le top 3500 des vins du Cava
Dans le top 15000 des vins effervescents
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole du Cava

Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.

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Le mot du vin: Concentrateur

Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.

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