Le Château Romanin en Provence

Château Romanin
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 220 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Château Romanin fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé sur la magnifique Côte d'Azur en Provence, le Château Romanin résume parfaitement la vie viticole française. Entouré par des vignobles luxuriants qui s'étendent à perte de vue, ce domaine unique offre aux visiteurs une expérience complète de la culture et de la gastronomie provençales. Le Château a été fondé en 1991 par Philippe Mouret, vigneron talentueux et visionnaire qui valorise le terroir universel de la Provence pour produire des vins subtils et expressifs. La production comprend des vins rouges, blancs et rosés qui démontrent une profondeur d'arôme et une couleur vibrante qui capturent l'essence même de la Provence. Le Château s'engage à produire des vins de qualité à l'aide de ses méthodes traditionnelles de culture de la vigne en Provence. Les vignerons contrôlent tous les processus, du choix des variétés adaptées au sol local, à la récolte à la main, à l'utilisation de levures et de bois français pour l'élevage. Le Château dispose d'un décor naturel magnifique et d'une excellente cuisine provençale traditionnelle. Les visiteurs sont invités à déguster un assortiment de vins merveilleusement équilibrés, qui révèlent des arômes intenses et variés accompagnés d'un buffet des mets les plus délicieux de Provence, dont des fromages chauffés et des sandwiches croquant-doux faits maison. Le cadre spectaculaire du Château comprend des vignes baignées de soleil, des pins rustiques et de hautes chênes. Les sentiers de la ville passe largement au-dessus des vignes luxuriantes et offrent des points de vue spectaculaires à travers les collines de Provence. Le Château Romanin est un lieu magique où les visiteurs sont invités à découvrir l'essence de la culture viticole en Provence. C'est une expérience inoubliable de déguster de délicieux vins accompagnés de plats traditionnels pour le plaisir des sens.

Top des meilleurs vins du Château Romanin

À la recherche des meilleurs vins du Château Romanin à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Romanin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Romanin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Romanin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Romanin

Les vins blanc du Château Romanin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Romanin

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Romanin

  • Roussanne
  • Rolle
  • Clairette

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rosés du Château Romanin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Romanin

Les vins rosé du Château Romanin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, epaule d'agneau confite à l'harissa ou crevettes et courgettes au curry et lait de coco.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Romanin

Au nez le vin rosé du Château Romanin révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fraises ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Château Romanin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Romanin

  • 2003avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Romanin

  • Mourvedre
  • Counoise
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Counoise

La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.

Les grands vins rouges du Château Romanin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Romanin

Les vins rouge du Château Romanin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou poulet korma (inde).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Romanin

Au nez le vin rouge du Château Romanin révèle souvent des types d'arômes de cerise, pomme verte ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Romanin

  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Romanin

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Grenache

Le mot du vin: Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Romanin

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Romanin.

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .