Le Domaine Rotari fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Trento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rotari à Trento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rotari. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rotari avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Rotari s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, chirashi saumon avocat ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin effervescent du Domaine Rotari révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de crème, agrume ou abricot.
DOC du Trentin exclusivement dédiée aux effervescents méthode classique (« Trentodoc »), 2e appellation au monde après la Champagne. Blancs fins et tendus signatures aux notes signature de pomme blanche, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche, brioche, beurre et touche minérale alpine, bulles fines et bouche cristalline — Chardonnay apporte longueur, Pinot Noir corps et élégance. Vignobles d'altitude au cœur des Alpes italiennes. Élevage sur lies min.
15 mois (Riserva 36 mois).
Les vins blanc du Domaine Rotari s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, maffé de poulet (afrique) ou feuilleté de poulet.
En bouche le vin blanc du Domaine Rotari est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Une route des vins de prévue dans la région de Trento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rotari.
Rouges élégants et structurés, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes raffinés de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), sous-bois, champignon, épices douces et notes florales. Aussi pilier des grands effervescents italiens en méthode classique. Star d'Alto Adige Pinot Nero DOC, Oltrepò Pavese DOCG (rouges et Metodo Classico), Trentino DOC et Franciacorta DOCG. Synonyme italien du pinot noir bourguignon, signature de la finesse septentrionale.
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