Le Domaine Emmanuel Rouget de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Emmanuel Rouget
Le domaine propose 19 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 22 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Emmanuel Rouget fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Emmanuel Rouget se trouve à Côte de Nuits, en Bourgogne, en France. Il est spécialisé dans la production de vin, et a une histoire longue et riche. Depuis quatre générations, la famille Rouget est propriétaire de ce lieu. Le Domaine Emmanuel Rouget exploite 15,5 hectares de vignes situées dans quatre villages de la Côte de Nuits, tels que Chambolle-Musigny, Morey Saint-Denis, Vougeot et Nuits-Saint-Georges. La vigne est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique afin de produire des vins de grande qualité. Le domaine produit une variété de vins rouges, blancs et rosés, tous originaux et authentiques. Les cépages utilisés comprennent le pinot noir, le chardonnay et le pinot noir gris. Les vins du domaine sont élaborés avec soin et sont connus pour leur puissance et leur texture tannique riche. Le domaine offre également des visites guidées, des dégustations et des ateliers de découverte des vins de sa propriété. Les visiteurs peuvent y découvrir les nombreux cépages qui composent les vins du domaine, ainsi que des informations fascinantes sur les méthodes et procédés de vinification utilisés sur place. Les dégustations de vins dans le cadre des visites sont également possibles, pour les visiteurs qui le souhaitent. Le domaine est une source constante d'inspiration et d'innovation pour les passionnés de vin. Il est reconnu dans le monde entier pour l’excellente qualité de ses vins. Le Domaine Emmanuel Rouget est une destination idéale pour les amateurs de vin qui veulent découvrir la richesse de la Bourgogne viticole.

Top des meilleurs vins du Domaine Emmanuel Rouget

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Emmanuel Rouget à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Emmanuel Rouget. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Emmanuel Rouget avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Emmanuel Rouget

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Emmanuel Rouget

Les vins rouge du Domaine Emmanuel Rouget s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, escalope de veau au marsala ou lapin à la tomate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Emmanuel Rouget

Au nez le vin rouge du Domaine Emmanuel Rouget révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Emmanuel Rouget est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Emmanuel Rouget

  • 1990avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1994avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.52/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.49/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Emmanuel Rouget

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine Emmanuel Rouget

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Emmanuel Rouget

Les vins blanc du Domaine Emmanuel Rouget s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes carbonara à la flo sans oeuf, tarte aux poireaux et au thon ou blanquette de lotte et saint jacques.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Emmanuel Rouget

Au nez le vin blanc du Domaine Emmanuel Rouget révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fumée ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Emmanuel Rouget est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Emmanuel Rouget

  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Emmanuel Rouget

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins effervescents du Domaine Emmanuel Rouget

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Emmanuel Rouget

Les vins effervescent du Domaine Emmanuel Rouget s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au court-bouillon, oeufs en meurette ou délicieux beignets marocains.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Emmanuel Rouget

En bouche le vin effervescent du Domaine Emmanuel Rouget est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Emmanuel Rouget

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Bergeron

Voir roussanne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Emmanuel Rouget

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Emmanuel Rouget.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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